2015年11月上海应用技术学院食堂卫生检查总结.docVIP

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2019-09-26 发布于天津
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2015年11月上海应用技术学院食堂卫生检查总结.doc

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门诊部工作食卫年号年月上海应用技术学院食堂卫生检查总结年十一月通过对学校三个食堂卫生检查对其总体检查情况存在的主要问题以及整改建议做如下小结一总体检查情况抽查台账主要食品的索证检测报告余次各食堂都建立健全了各种台账食品卫生管理制度食品采购进货验收管理制度等主要食品的索证及检测报告都在食品经营名录内食品添加剂的记录存在不规范的地方有漏记和乱记的现象一食堂一楼点心间食品添加剂记录不符合要求食堂经理也对此现象进行了相应整改警告再发现此类问题停业整顿通过严厉整改现已经整改完毕通过检查发现食品留样的问题有

门诊部工作（食卫）2015年（9）号 2015年11月上海应用技术学院食堂卫生检查总结 2015年十一月通过对学校三个食堂卫生检查，对其总体检查情况、存在的主要问题以及整改建议做如下小结：一、总体检查情况：抽查台账、主要食品的索证、检测报告15余次，各食堂都建立健全了各种台账、食品卫生管理制度，食品采购进货验收管理制度等，主要食品的索证及检测报告都在食品经营名录内。食品添加剂的记录存在不规范的地方：有漏记和乱记的现象，一食堂一楼点心间食品添加剂记录不符合要求，食堂经理也对此现象进行了相应整改，警告再发现此类问题停业整顿。通过严厉整改，现已经整改完