Q_JXZ 5017S-2019霍山石斛超微提取液.pdf

0 Q/JXZ 九仙尊霍山石斛股份有限公司企业标准 Q/JXZ 5017-2019S 霍山石斛超微提取液 九仙尊霍山石斛股份有限公司发布 Q/JXZ 5017S-2019 前 言 霍山石斛超微提取液目前尚无国家标准及行业标准，为提供指导组织生产、交货验收和监督检 查的依据，特制订本标准。 本标准编制所依据的起草规则为GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》。 本标准由九仙尊霍山石斛股份有限公司提出。 本标准的起草单位：九仙尊霍山石斛股份有限公司。 本标准主要起草人：王升贵、田小军、马荣锋。 I Q/JXZ 5017S-2019 霍山石斛超微提取液 1 范围 本标准规定了霍山石斛超微提取液的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标 签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以霍山石斛 （米斛）的新鲜茎为原料，经粗碎、超微提取 （研磨细度≤50μm）、 过滤、包装、辐照灭菌等主要工艺制得的提取液。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单 （不包括 勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测试 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.2 食品安全国家标准 食品相对密度的测定 GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH值的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.75 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 DB34/T 486 霍山石斛 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中国药典》 （2015版）四部 浸出物测定法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 霍山石斛超微提取液 指以霍山石斛 （米斛）的新鲜茎为原料，经粗碎、超微提取 （研磨细度≤50μm）、过滤、包 装、辐照灭菌等主要工艺制得的提取液。 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 霍山石斛 （米斛）应符合：DB34/T 486的规定。 4.1.2 水应符合：GB 5749的规定。 4.2 工艺过程 霍山石斛新鲜茎原料→清洗→切段粗碎→超微研磨提取 （研磨细度≤50μm）→过滤离心→浓缩或 不浓缩→包装→辐照灭菌 4.3 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 1