Q_JXC 101X-2019初级农产品 霍山石斛鲜条榨汁.pdf

Q/JXC 北京九仙草农业科技发展有限公司 企 业 标 准 Q/JXC 101X-2019 初级农产品 霍山石斛鲜条榨汁 2019-07-27发布 2019-07-27 实施 北京九仙草农业科技发展有限公司 发布 Q/JXC 101X-2019 前  言 本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国 家标准、行业标准、地方标准为准。 本企业对包装的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。 本标准依据 《中华人民共和国农产品质量安全法》及相关标准的要求，进行编写。 本标准由北京九仙草农业科技发展有限公司提出。 本标准起草单位：北京九仙草农业科技发展有限公司。 本标准由北京九仙草农业科技发展有限公司负责解释。 本标准主要起草人：谢成卓。 本标准为首次发布。有效期3年，有效期至2022 年07 月27 日。 Q/JXC 101X-2019 初级农产品 霍山石斛鲜条榨汁 1、范围 本标准规定了初级农产品——霍山石斛鲜条榨汁的操作过程。 2、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 《中华人民共和国药典》2015年版一部、二部、四部 GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 23200.8-2016 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500 种农药及相关化学品残留量的测 定 气相色谱-质谱法 GB/T20769-2008 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质 谱法 GB23200.9-2016 食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相 色谱-质谱法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB2762-2019 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 191 包装储运图示标志 《中华人民共和国农产品质量安全法》 3、操作工艺标准 3.1 鲜条采集 在根部以上第三节处，用剪刀采集新鲜霍山石斛鲜条。 1 Q/JXC 101X-2019 3.2 净选 将石斛鲜条去除叶片和杂质。 3.3 包扎 将净选后的石斛条按照40 克一份进行包扎。 3.4 清洗 将石斛条进行清洗，洗至表面清洁。 3.5 初榨 将清洗后的石斛鲜条剪成5cm 的小段，放入榨汁机中，倒入250ml 纯净水，榨成稀糊状。 3.5 过滤 将榨汁后的石斛液过滤，滤渣倒入榨汁机中。 3.6 再榨汁 榨汁机中倒入950ml 纯净水，再倒入京西白蜜30 克，榨汁。 3.7 再过滤 将石斛液