Q_XNXX -01-2019一次性竹签企业标准.pdf

Q/XNXX 咸宁市星星竹制品厂企业标准 Q/XNXX01-2019 一次性竹签 2015－02－01 发布 2015-02-01 实施 咸宁市星星竹制品厂 发 布 Q/XNXX-01-2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009 的规定起草 本标准由咸宁市星星竹制品厂提出 本标准由咸宁市星星竹制品厂技术部起草 本标准主要起草人：黄唐胜 本标准于2015 年02 月20 日首次发布 Q/XNXX-01-2019 一次性竹签 1、范围 本标准规定了一次性竹签的产品术语、类型、一般要求及、检验规则、包装、标志、贮 存、运输。 本标准适用于以原竹为材料，经过加工制作而成的一次性竹签。 1、规范性引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用 文件，其最新版本适用于本标准。 GB4789.3－2010 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4－2010 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5－2012 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.10－2010 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T4789.11－2003 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB4789.15－2010 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T5009.34－2003 食品中硫酸盐的测定 第二法蒸馏法 GB14934－1994 食（饮）具消毒卫生标准 GB/T4456－2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB9687－1988 食品包装用聚乙烯成型品 卫生标准 GB6543－2008 运输包装用单瓦愣纸箱和双瓦愣纸箱 GB14881－2013 食品企业通用卫生标准 GB19790.2－2005 一次性筷子第二部分；竹筷 3、术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 竹签 以原竹为材料，经过加工制作而成。 3.2 毛刺 一次性竹签成品上可能造成刺、划伤的竹纤维束。 3.3 腐朽 一次性竹签其原材料由于长时间的氧化、侵蚀、风吹、雨淋或微生物的寄生使细胞壁发 生分解导致整体松软、强度、密度、品质以及组织，颜色发生改变等现象。 3.4 变色 竹签上的色斑、污迹、粘焦等非正常色泽。 4、产品分类 4.1 圆签 横截面为圆形的竹签。 4.2 扁签 横截面为长方形或正方形的竹签。 5、一般要求 5.1 原料 生产竹签所用竹的生长年限必须在3 年以上，砍伐后存放时间不得超过10 天，以确保 竹签的强度、清洁度和竹香味。 5.2 外观 一次性竹签应清洁、光滑，表面无毛刺、无腐朽、无虫蛀、无霉变、无异味。 5.3 尺寸要求、规格：尺寸及其公差要符合表1 的规定。 表1 一次性竹签基本尺寸及其公差 单位：mm 项目 公差范围 产品规格 公差 长度 100-500