Q_LDL 001-2019叶类蔬菜采后处理技术规程.pdf

Q/LDL 广东利达隆农产品有限公司企业标准 Q/LDL 001—2019 叶类蔬菜采后处理技术规程 2019 - 01 - 01 发布 2019 - 02 - 01 实施 广东利达隆农产品有限公司 发 布 Q/LDL 001—2019 目 次 前 言II 1 范围1 2 规范性引用文件 1 3 检测1 4 采收与分级 1 5 暂存2 6 运输与配送2 I Q/LDL 001—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由广东利达隆农产品有限公司提出。 本标准起草单位：广东利达隆农产品有限公司。 本标准主要起草人：王霞、曾广强、丁赞锋、丁赞浩。 本标准为首次发布。 II Q/LDL 001—2019 叶类蔬菜采后处理技术规程 1 范围 本标准规定了本公司叶类蔬菜采后处理各环节的技术要求。 本标准适用于本公司及合作农户生产的菜心、结球甘蓝、芹菜、大白菜等叶类蔬菜的采后处理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 12339 防护用内包装材料 GB/T 34343-2017 农产品物流包装容器通用技术要求 NY/T 943 大白菜等级规格 NY/T 1586 结球甘蓝等级规格 NY/T 1647 菜心等级规格 NY/T 1729 芹菜等级规格 NY/T 2714 农产品等级规格评定技术规范 通则 3 检测 3.1.1 采收前应进行质量检测，并记录。 3.1.2 污染物限量和农药最大限量应符合GB 2762 和GB 2763 的有关规定。 4 采收与分级 4.1 采收 4.1.1 宜选择清晨或傍晚等气温较低时进行采收，避免雨水和露水。 4.1.2 采收时应去掉不可食用的根和叶片，并对叶类蔬菜进行分级分装。 4.1.3 应轻拿轻放，防止机械损伤。 4.2 基本要求 4.2.1 每一包装、批次为同一品种。 4.2.2 应具有该品种固有的形状和色泽。 4.2.3 清洁、无杂物、无异常外来水分。 4.2.4 无任何异常气味和味道。 1 Q/LDL 001—2019 4.2.5 无病斑、腐烂或变质。 4.2.6 无虫害及其所造成的损伤。 4.2.7 无冻害和其他机械伤害