2019高中化学分层训练进阶冲关4.3蛋白质和核酸新人教版必修5.docVIP

PAGE 蛋白质和核酸 【A组 基础练】(建议用时　5分钟) 1.下列物质中,富含蛋白质的是 (　B　) A.土豆　　　B.鸡蛋　　　C.花生油　　　D.西红柿 2.下列叙述不正确的是 (　B　) A.酶绝大多数是蛋白质 B.所有的蛋白质遇到酸都变黄 C.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的 D.可以用灼烧法来鉴别蛋白质 3.下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是 (　B　) A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水又溶解 B.人体内的蛋白质不断分解,最终生成水和二氧化碳排出体外 C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应 4.A、B两种有机化合物,分子式都是C9H11O2N。 (1)化合物A是天然蛋白质的水解产物,光谱测定显示,分子结构中不存在甲基(—CH3),化合物A的结构简式是?　。? (2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在苯环上)。化合物B的结构简式是?　。? 【B组 提升练】(建议用时　10分钟) 1.下列物质中,既能与NaOH反应,又能与HNO3反应,还能发生水解反应的是 (　B　) ①H2S　②Al2O3　③NaHS　④甘氨酸 ⑤　⑥CH3COOCH2CH3 ⑦纤维素　⑧蛋白质 A.③④⑤⑥⑦⑧　　　　　 B.③⑤⑥⑧ C.④⑤⑥⑧ D.全部 2.下列事故处理正确的是 (　B　) A.苯酚沾在手上立即用水洗涤 B.误食铜盐立即喝牛奶或蛋清 C.鱼、肉等食品用福尔马林浸泡防腐保鲜 D.皮肤沾上了浓硝酸而变黄色,立即用饱和NaOH溶液冲洗 3.某多肽在小肠液的作用下完全水解得到甘氨酸H2NCH2COOH(相对分子质量为75)、丙氨酸 CH3CH(NH2)COOH(相对分子质量为89)、半胱氨酸HSCH2CH(NH2)COOH(相对分子质量为121)三种氨基酸。现称取该多肽830 g,完全水解后共得到1 010 g氨基酸,经分析该氨基酸混合物的平均相对分子质量为100,1 mol多肽含硫原子50 mol。问: (1)若使上述氨基酸中的氮全部转化为铵盐,并加碱中和,全部蒸出氨气,可得氨气多少克?　171.7　? (2)一分子此多肽完全水解生成多少个氨基酸?　101　。? 【C组 培优练】(建议用时　15分钟) 1.我国药物学家陈克恢在1924年检验并证实麻黄素有平喘作用,于是从中药麻黄中提取麻黄素作为平喘药,并一度风靡于世。将10克麻黄素完全燃烧可得26.67克CO2,8.18克H2O,同时测得麻黄素中含氮8.48%,它的实验式为CxHyNzOw。据此,判断麻黄素的分子式为(　C　) A.C2H3NO　 B.C10H15N2O3　 C.C10H15NO　 D.C20H30N2O 2.天然蛋白质水解产物中含化合物A,A由C、H、O、N四种元素组成,A能与NaOH反应,也能与盐酸反应,在一定条件下,两分子的A发生反应生成B和一个水分子,B的相对分子质量为312。此化合物遇浓硝酸显黄色,由上推断,A的结构简式为 ?　,B的结构简式为? ? 。? 3.有机物X是天然蛋白质的水解产物,由C、H、O、N四种元素组成。其相对分子质量为165,分子中N与C的原子个数比为1∶9,回答下列问题。 (1)X的化学式为　C9H11O2N(或C9H11NO2)　。? (2)X中所含官能团名称为　羧基、氨基　。? (3)X分子中苯环上仅有一个侧链,且含有一个—CH2—,一个,则X的结构简式为 ?　,X可以发生的反应类型是　A、B　(填字母)。? A.酯化反应　B.加成反应　C.消去反应　D.水解反应 (4)有机反应常发生在官能团处,写出X在一定条件下生成六元环状化合物(化学式为C18H18O2N2)的化学方程式(有机物写结构简式,下同): (5)X在肝脏中经一种酶作用可转化为酪氨酸(为α-氨基酸),即:X酪氨酸(C9H11NO3),酪氨酸遇FeCl3溶液显紫色,且苯环上的一溴代物有两种。则酪氨酸的结构简式为?　,? 写出酪氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式: