电冰箱概述及数值仿真基础.PPTVIP

课题来源： 西安交大-新飞集团战略合作重点研究项目——“冰箱产品快速设计系统研究” 研究背景 冰箱节能存在巨大的潜在价值 中国目前的冰箱保有量已达1.3亿台，冰箱用电已占居民用电的50%。未来十五年内中国冰箱平均每年耗电将达到400亿度以上，相当于三峡水电站年最高发电量的一半，如果全部采用节能冰箱，每年可节约的电力相当于葛洲坝水电站发电量的一半以上。 影响冰箱能耗的关键因素 提高保温层的隔热性能可以延缓冷量的损失，缩短压缩机的开机时间，减少制冷启动次数，达到节能降耗的目的。 冰箱的能耗与箱内的温度场和流场有着密切的关系，按照冰箱的测试要求，冷藏箱中三个测试点的温度必须在0℃ 和10℃ 之间，而且平均温度在开停机过程中必须在5℃以下，如果箱内空气温度场差异很小的话，上述要求是很好满足的，而且冰箱的开机和停机时间都可以定得较长，开停机的次数就较少，开停机的损失也就少了，这就达到了节能的目的。 食物保鲜依赖均匀合适的温度 除真空保鲜技术之外，其他所有的保鲜技术无一例外的要在合适的温度下才能达到预期目的，每一种食品都有一个最佳的存储温度和湿度，温度过高或过低都有可能造成食品的提前变质，并且在等压强下湿度与温度也有密切关系，温度决定了空气中的饱和水汽量，温度越高饱和水汽量会越大，空气的绝对湿度会增大。因此，合理均匀的冰箱间室温度是食品保鲜的关键，其他技术则只属于一种从属