枇杷冻害防治技术.pdfVIP

农技服务。2010，2712)：229 责任编辑胡先祥责任校对胡先祥 枇杷冻害防治技术 丘志海，范映珍，李汉清 (广东省梅县城东镇农业站，广东梅县514743) 摘要介绍了枇杷冻害的发生原因与症状，并从园址选择、选择耐寒品种及砧木、肥水管理、短截修剪、加强气象预报、果实套袋、熏烟、 用塑料薄膜大棚防寒、受冻后处理及无籽枇杷的利用等方面总结了其冻害防治技术。 关键词枇杷；冻害；发生；防治 中图分类号$667．3文献标识码B 文章编号1004—8421(2010)02—229一Ol 枇杷(Eriobotryajaponica)是一种新兴的保健水果，营养 丰富。据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部分每 料的不足，增强抗寒力。花期喷洒0．1％一0．15％硼砂，以提 100 g含蛋白质0．4g、脂肪0．1g、碳水化合物7g、粗纤维0．8 高坐果率。 g、灰分0．5g、钙22mg、磷32nlg、铁O．3mg、丙种维生素3 2．4短截修剪采果后进行短截修剪，使夏梢抽发较晚，花 mg、类胡萝b素1．33nlg，其中钙、磷及胡萝b素显著高于其 期相应推迟，避免幼果受冻。 他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。我国栽培枇 2．5加强气象预报在降温时给树冠盖膜，树干涂白，束枝 杷历史悠久，品种资源丰富，在长江以南各省多作果树栽培。 裹叶，沟内灌水及凝霜夜连续喷水也都有一定的抗寒作用。 梅县气候条件优越，年平均气温16℃以上，山地多，枇杷生产 但束枝裹叶的在冷冻过后要立即解开，以免影响光合作用。 有着广阔的发展前景，枇杷将主要以鲜食为主，并向大果、外 2．6果实套袋特别是将着生在树冠的幼果用纸套上可减 观美、风味佳、品质好、供应期长的方向发展和提高。梅县枇 轻冻害。套袋一般在疏果完毕，病虫害发生之前进行，套袋 杷种植多集中在城东镇潮塘一带，逐步形成一套成熟的管理 用的果袋一般用旧报纸制作，大果品种、果梗长的一个果套 技术。实践证明：在枇杷栽培管理T作中防寒防冻具有重要 一个小袋，果梗短的一穗套一个大袋。 的意义，将直接影响着枇杷的产量和品质。 2．7熏烟熏烟可提高园内温度2。C左右，材料有湿柴、杂 l枇杷冻害的发生 草、湿秸秆等，在晴天无风低温袭击时，于00：00到日出后进 在冬季气温较低降到一3℃以下，或虽不到一3。C，但在 行熏烟，每公顷75个地灶。熏烟时要做好过细的准备丁作。 较暖时陡然降温，幼果的胚会受冻，变为褐色。部分胚受冻 防止引起山火。 的町以继续发育，但果实变形，不能长到正常大小，降低了商 2．8用塑料薄膜大棚防寒有条件的可用塑料薄膜大棚防 品价值。如2009年1月9日起持续7d低温，虽最低气温未 寒。大棚竹架，上盖薄膜，高出树冠30cm，棚的长度为15株 达一3℃，但陡降且持续时间长，虽采取管理措施仍造成枇杷 以下，两头有门。一般情况下，当气温短时间下降到一8一 减产30％。一般而言，花果发育的不同阶段对低温的敏感度 一10℃时，棚内温度可保持在O。C以上。由于温度较高，果实 有较大的差异。一般以花蕾最耐寒，其次为已开放的花朵， 发育较快，比露地栽培的提早上市7—10d，从而提高售价。 再次为已凋谢的残花，幼果最不耐寒。梅县属粤北山区，年 梅县雨水充沛，大棚可防渍水，减少裂果，提高商品率。 平均气温虽适宜种植枇杷，但仍有冻害发生，造成常年产量 2．9受冻后处理减轻冻害的关键是选择在无冻害的地方 不稳定。防寒防冻措施不到位的将严重影响质量和产量。 建圆。在有轻度冻害的地方，要选用上述预防冻害的措施。 2枇杷冻害的防治 一旦发生冻害，只有抓紧以下几点工作以减少损失：用磷钾 2．1园址选择在建园时要严格选择园址，避免在冻害严 肥进行根外追肥，也可在土中追施速效肥料。果园时进行浅 重的地方建园。相对高差较大的山坡，由于冷空气下沉山坡 中耕松土。如有积水，要及时开沟排除。对压断的枝十要削 中上部形成逆温层，在此建园冻害较少，