淄博专版2019年中考化学复习第一部分九全第五单元化学与降随堂演练鲁教版.docVIP

化学与健康 随堂演练 1．(2017·淄博博山二模)乐乐想在妈妈生日那天为妈妈做一顿午餐，食谱为米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼，为使营养均衡，你觉得最好还要补充(　 　) A．鸭肉 B．豆浆 C．牛奶 D．青菜 2．(2017·淄博张店二模)饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是 (　 　) A．碘元素摄入量不足易患骨质疏松症 B．维生素C缺乏会引起夜盲症 C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血 D．肉制品中添加亚硝酸钠(NaNO2)使其口感更加香醇 3．(2017·淄博博山一模)关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是(　 　) A．为了身体健康，必须均衡膳食 B．为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 4．(2017·淄博沂源一模)“吃的营养”和“吃的健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是 (　 　) A．多吃烧烤食品对成长大为有利 B．过量摄入微量元素对身体有益 C．常吃蔬菜和水果可以补充维生素 D．食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康 5．(2016·青岛中考)酸奶是日常生活中常见的一种食品，如表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。 项目 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠 每100 g 329 kJ 2.6 g 3.1 g 10.0 g 60 mg 请填写下列空格： (1)酸奶中的 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 (2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将 能转化为热能。 (3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为 (最简整数比)。 (4)在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备 的特点(填写一条即可)。 6．(2016·资阳中考)化学与人类健康息息相关。 (1)老年人缺乏 元素会发生骨质疏松，容易骨折，多食牛奶可补充该元素。 (2)维生素C的缺乏可引起坏血病。常温下，维生素C的水溶液pH＜7，其水溶液呈 性。 (3)许多不法商贩用甲醛溶液(俗称福尔马林)泡“毛肚”(一种可食用的牛肚)，食用这种“毛肚”对人体健康有较大的伤害。甲醛在一定条件下与氧气反应的化学方程式可表示为甲醛＋O2===H2O＋CO2，则甲醛的化学式为 ；根据物质分类，甲醛应归为 (多选，填序号)。 ①化合物　②单质　③无机化合物　④有机化合物 ⑤纯净物　⑥氧化物 7．(2017·济宁中考)蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养。请回答： (1)蛋白粉补充的营养成分是 。 (2)市售劣质蛋白粉中往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨。用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是 。 8．被真菌污染的粮食会产生黄曲霉素(C17H12O6)，人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。 (1)黄曲霉素属于 (填“无机物”或“有机物”)，它由 三 种元素组成，各元素的质量比是 。 (2)由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺……下列做法不会危及人体健康的是 (填序号)。 a．用甲醛浸泡海鲜产品 b．用霉变花生压榨食用油 c．用小苏打做糕点的疏松剂 d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 9．(2017·临沂中考节选)化学来源于生活，化学与生活密切相关。 (1)食品包装中常充N2以防腐，是由于N2的化学性质 。 (2)“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。 ①下列食品中富含糖类的是 (填序号，下同)； A．鸡蛋 B．馒头 C．蔬菜 ②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含 元素的食品。 (3)生活中的下列做法，有利于人体健康的是 。 A．食用霉变的花生 B．倡导不吸烟 C．食用甲醛溶液浸泡的海产品 (4)已知石蜡的着火点约为190 ℃，蜡烛的火焰由气态石蜡燃烧形成。如图所示，在温度计示数为280 ℃以上时，快速推动活塞，会观察到蜡烛立即熄灭。 蜡烛熄灭的主要原因是 (填序号)。 A．移走可燃物 B．隔绝氧气 C．降低温度至着火点以下 (5)影视舞台上经常见到云雾缭绕，使人如入仙境的景象。产生这种景象可