Q_DXK001-2019雪糕棒.pdf

Q/DXK 大连鑫森科技发展有限公司企业标准 Q/DXK001-2019 代替Q/DXK001-2016 雪 糕 棒 2019-06-20发布 2019-06-20实施 大连鑫森科技发展有限公司 发布 Q/DXK001-2019 前 言 本标准由大连鑫森科技发展有限公司提出并批准。 本标准由大连鑫森科技发展有限公司负责起草。 本标准自布之日起代替Q/DXK001-2016。 本标准与Q/DXK001-2016主要差异： ——产品名称由“雪条棒”更改为 “雪糕棒” ——修改114勺规格。 ——新增125条形棒，110勺和两种94勺形。 ——材质缺陷增加了两个检验项目标注。 ——加工缺陷增加了一个检验项目标注。 ——修改微生物大肠菌群指标。 ——修改了抽验检验标准。 本标准主要起草人：孙美玲。 本标准于2013年6月25 日首次发布，2016年第一次修订，本次为第二次修订。 本标准由大连鑫森科技发展有限公司负责解释。 2 Q/DXK001-2019 雪糕棒 1 范围 本标准规定了雪糕棒的树种、规格尺寸、技术要求、检验方法、验收规则、标志、包装、运输、 贮存。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各 方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.38 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐 （饮）具 GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 1931-2009 木材含水率测定方法 GB/T 6491-2012 锯材干燥质量 GB/T2828.1-2012 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计 划 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 雪糕 （条）棒 以大兴安岭天然桦木、杨木为原料经截段蒸煮，切削干燥、杀菌等工艺制成的，保留原有木材 性质的固体冷饮柄棒。 4 产品类型 4.1 雪糕棒按其长度和形状可分为93条形、114条形、125条形、75勺形、94勺形、110勺和114勺形 等主要类型。 4.2 93、114条形雪糕棒见图1，主要尺寸及公差见表1。 图1 93、114条形雪糕棒 表1 93、114条形雪糕棒尺寸及公差 单位为毫米 项 目