海洋深层水开发利用及市场前景简报(包装水,饮料)2011年.docVIP

海洋深层水 李胤 2011.02.17 海洋深层水的定义 海洋学上一般将海水分为三层：“海洋表层水”为水深200米以上的海水；“海洋中层水”为水深200米～700米之间的海水；“海洋深层水”为水深900米以下的海水。 目前全世界只有台湾东部、日本、美国夏威夷三处取得海洋深层水，珍贵稀有 海洋深层水的汲取和利用地区应具有的特点 现在，世界上开发和利用海洋深层水的国家和地区只有台湾、韩国、挪威、日本和美国。这些国家都分别有自己的地理优势和特点。 具有以下两个特点与优势： 深层循环 涌升现象 海洋深层水的特点 易被人体吸收 海洋深层水中含90余种 无机盐以及 矿物质（包括 微量元素）。除了其含量丰富外，由于这些水以漫长的时光流动于“无光层”的海洋深层，无光合作用发生、不受外界影响，因此所含无机盐及矿物质（包括微量元素）的成分十分稳定，是100％的氧还原水。 营养成分丰富且稳定 海洋深层水亿万年在深海强大的水压作用下，其水分子团明显小于陆地上的水分子团。其分子结合角为165～180度，远远大于 陆地上的水分子结合角，与人体内水分、血液的分子结合角极其近似。因此，该水分子团极容易为人体吸收。另外，水分子团之中溶有的营养成分（无机盐及矿物质）在长年深海水压的强大作用下几乎均以活性的游离离子形式存在。因此，人体在吸收这些水分子的同时，也吸收了所含的营养成分（无机盐及矿物质）。 低温安定性 处于海洋“无光层”的深层水，除了远离人类现代文明的影响以及不受陆地、大气化学物质、病菌的污染外，本身也无生成病原菌等细菌的条件。因此，海洋深层水是非常清洁的无菌自然之水，是100％的“绿色”之水。 无菌清洁性 处于海洋“无光层”的深层水，除了远离人类现代文明的影响以及不受陆地、大气化学物质、病菌的污染外，本身也无生成病原菌等细菌的条件。因此，海洋深层水是非常清洁的无菌自然之水，是100％的“绿色”之水。 海洋深层水的五大主要用途 饮用水：天然保健水、饮料原材料、矿泉水、冰块加工。 食品添加原材料 医用原料：生理盐水等的滴剂原料、厌氧微生物治疗剂。 化妆品原料 农林渔养殖附加值原料 国内市场前景分析 国内市售深层海洋水产品都为代理商进口产品来自美国，台湾，日本，韩国这些生产深层水产品之国家，以瓶装水产品为主，价格较贵，中包装价格在25-40元左右，1.5L在70元左右 饮用水市场总体概况 经过统计部分北京大型超市，市场上瓶装饮用水市场可以按水源和价格分为三大类型： （1）大众化矿泉水，以下品牌为主流（按550ml左右瓶装水价格升序排列）哇哈哈，乐百氏，康师傅，统一，农夫这五个品牌，并且价格在0.65至1.5元之间，价格偏高的雪山矿泉水(昆仑山 510ml 3.99元)； （2）小资型蒸馏水（纯净水），以屈臣氏（600ml 2.7元）为主； （3）特别饮用水，这类产品都是具有特别产原地，不可复制，产量有限，并具有一定特别含义的饮用水，市场常见的包括冰山水依云（产于法国阿尔卑斯山 1.5L 22元）、天然冷川阿尔山（产于内蒙古 500ml 4.5元）、雪山水曲码弄（500ml 9.9元）、苏打水（500ml瓶装水价格从3元多到10元左右都存在）等等； 海洋深层水饮用水市场分析 从以上饮用水产品可以看出，营养附加值越高、产量越小的高档产品价格越高，收益的比率能越高。这影响着产品初始定价，而初始定价决定了面对市场的客户种群。在各大超市，在上述的第三类型高附加值的产品销量是最低的，而且可以看出在北京已走访的几所大型超市中高定价的瓶装水的包装上灰尘是比较多的，销售量肯定不如普通矿泉水，而且原来市场上原有海洋深层水类型的矿泉水，但现在都撤架了。最主要原因不被市场认可，销售量小。 海洋深层水饮用水市场建议 只有市场认可的产品才会有销量。 如何让消费群体认可产品的最优途径就是消费者了解海洋深层水，并且体会到其优越性。当消费者认同其实用价值时，就是产品成熟时。 推广海洋深层水产品的建议 类比市场上已有的饮用水产品的特点突出海洋深层水的优点，比如无机盐与矿物质含量以及种类，海洋深层水有90余种的无机盐和矿物质。另外，可以突出市场高山融雪水，深泉水，苏打水，和蒸馏水等产品与海洋深层水的对比，突出海洋深层水的优势。尤其是，海洋深层水的物质含量是可以整体调节的。 外形包装突出新意，不同于其它高档矿泉水产品，市场上已有的瓶装水的包装瓶都有特点。 可以根据饮用者的饮用时的不同需要，推出浓度不同的水产品。例如，运动型，生活型和医用型等等。 海洋深层水具有医用价值，以实际日本临床医疗案例进行说明。但必须做到有据可查，有理可依，不可夸大事实。 大量分发海洋深层水的饮用手册，其内容应当充分说明海洋深层水的特点，要从低浓度少量的饮用开始，当身体适应后，方可加大饮用量，做到以人为