Q_KLCS 003-2019冻干宠物食品生骨肉.pdf

Q/KLCS 山东科乐宠物食品有限公司企业标准 Q/KLCS 003－2019 冻干宠物食品 生骨肉 2019-05-12 发布 2019-05-15 实施 山东科乐宠物食品有限公司 发布 Q/KLCS 003—2019 前 言 为了规范天然宠物食品的生产和管理，保证天然宠物食品的质量，特制订本标准。 本标准是以GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》给出的规则进行编制。 本标准由山东科乐宠物食品有限公司提出。 本标准由山东科乐宠物食品有限公司起草。 本标准的主要起草人：单延峰、刘福明、刘科、韩玲。 本标准于2019年5月12日首次发布。 I Q/KLCS 003—2019 1 范围 本标准规定了冻干宠物食品 （生骨肉）的分类、原材料，要求，添加剂，试验方法，检验规则，标 志、包装、运输、储存。 本标准适用于以禽肉、畜肉、鱼贝肉、动物内脏、禽类、蛋清和蛋黄、蔬菜、水果、淀粉、植物蛋 白等中的一种或几种为原料 （含骨质），筛选、清洗、切分及强化营养处理，再经冷冻干燥而制成的冻 干宠物食品 （以下简称产品）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表 (适用于对过程稳定性的检验) GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.18 食品中氟的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》第75号令 3 分类 3.1 产品按照原材料不同，可分为： a) 生骨肉类：由多种肉类、动物内脏以及蔬菜水果，含有骨质，经挤压成型的产品 （用S表示）； b) 肉丁类：由多种肉类、动物内脏以及蔬菜水果分切切丁成型的产品 （用D表示）； 3.2 产品工艺： 冻干 （用FD表示）。 4 原材料