蒸车的操作规程.docVIP

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2020-04-02 发布于广东
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蒸车的操作规程.doc

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蒸车的操作规程必须由指定人员负责设备操作，严禁安排试用工单独操作。检查蒸汽管道和蒸车皮条是否存在漏气现象，进气及排水管道是否通畅，如发现漏气或管道堵塞时要停用修理，不准带病作业。检查蒸汽阀门是否关好，在确认关闭时才能打开蒸车门。饭菜入车后，关严蒸车门，拧紧蒸车手链。开启蒸汽阀门前必须找准蒸车所对应的阀门开关，同时确保蒸车周围无人后方可打开蒸汽阀门。在蒸车工作时，严禁打开蒸车门。蒸饭结束时，先关闭蒸汽阀门，再侧身打开蒸车门，待车内余气散开方可拿取食物。小博士幼儿园