2010年休闲部经理年终工作总结.docVIP

2010年休闲部经理年终工作总结 尊敬的领导： 今年是芙蓉水尚经受考验的一年，随着洗浴行业在大连的逐渐成熟，各种大中型洗浴如雨后春笋般冒了出来，行业内的竞争愈演愈烈，在总经理的正确领导下，经过经营班子和全体员工的共同努力，芙蓉水尚不仅在竞争中站住了脚，经营业绩比还去年有了很大的提高。在围绕董事会提出的总的指导方针，现将休闲部全年工作汇报如下 一、服务 1.服务质量在全年里保持比较稳定，由于新老员工交替个别员工服务意识不够，部门以班组为单位在班前每天提前半小时上岗进行《服务礼仪》培训，在班中“以老带新”同时在部门内部开展员工技能比赛，来提高员工的服务技能和业务技能。 2.在10月份在部门开展《宾客满意度调查表》来听取客人合理化建议，指出不足并且让客人对员工服务打分，提高员工的服务质量，取得的效果还是比较好，同时也作为部门优秀员工评比的参考之一。 二、卫生 1. 制定的规范清洁卫生标准，是部门卫生清洁达到常态化。 2.卫生方面部门制订了月计划和周计划把卫生分细，把卫生常态化。实行每天员工自查、经理带主管检查的方式严格抓卫生。 三、营销 1.在世界杯期间休闲部做了买“套餐赢门票活动”取得了很好的业绩。 2.由于部门的特性限制，力争在明年多做一些节假日的相关活动，平时以优质的服务带动推销来增加部门收入。 四、物料管理与成本控制方面： 1.今年所有低值易耗品上账，从外卖水果小到一包棉签全部实行严格管理，从而进一步避免了浪费现象的出现。 2.部门实行了主管库房兼管责任制，把仓库划分为一个主管管理实行专人专管，部门经理抽查的方式，从而在此后的工作中避免了长短库的现象。 3.节约水电，减少不必要的浪费，电器开关定时开启，从而减少能源浪费。 五、队伍方面： 部门员工来自五湖四海，其中部门的员工都是外地留店的，年龄普遍偏小，为了增强部门员工的凝聚力，避免员工因想家等影响工作，部门基本上坚持每个月组织活动一次，让员工体会到家的温暖。 六、今年工作中的不足和明年的计划 　　年终岁末回首一年的工作，发现工作中存在计划性不强，对待员工的态度有时过于急燥等缺点。在明年的工作中我将努力克服这些缺点，在以下几方面进一步完善自己的工作，第一，在楼层班组之间开展销售明星评比工作，促进服务员的促销积极性，提高双人影院和酒水的销售。第二，对主管、服务员进行考核，奖勤罚懒，提高服务人员的积极性。第三，开源节流，在10年的基础上部门成本控制在有所加强。 　　展望2011年，我们的目标是让芙蓉水尚在市场的风浪中勇往直前，我想只要我们保持积极的工作热情，在经营班子的带领下，正确把握市场规律，我们的目标就一定能实现。 休闲部：