2014客房总结 文档(2).docVIP

客房部2014年工作总结 伴随着春天的到来，我们告别了2014年，满怀激情地迎来了充满希望的2015年。在过去的一年里，在酒店领导的带领下全体员工上下一心、团结一致、努力拼博，勤勤恳恳、任劳任怨，积极主动地完成了上级领导交给的各项工作任务。在做好日常工作的基础上，不断钻研服务技能，努力提高业务管理水平，在思想上严要求、在工作上求实、务真，全方位提升工作质量. 2014客房入住率60.3%，和去年相比曾涨7.9，营业收入580.2万，和去年相比增加10万，接待旅行团、会议入住219个，前厅部全体员工高质量完成接待工作，得到宾客一致好评。 现在对过去一年的工作、成绩、经验及不足进行回顾总结，以利于杨长避短，奋发进取，在新一年里再创佳绩。 前厅是酒店的形象窗口，前厅每一位员工的一言一行都代表着酒店。我深感自己岗位的重要性，所以工作中从不敢有半点马虎，比如一张票据、一个电话、一份传真都直接关系到客人的切身利益。稍有不慎，将会给客人造成无法挽回的损失，酒店的形象也将会在客人的心目中大打折扣。其实只要你愿意，你用心去体验去学习去工作，每个人都会成为一名优秀员工。 要成为一名优秀的员工，在我看来，最重要的就是要热爱工作。在酒店，热爱工作其实非常容易做到,只需牢记两点：一是真诚微笑；二是用心做事。微笑服务是从事酒店行业最起码的职业要求。当你向客人微笑的时候,要表达的意思就是：“见到您我很高兴,很愿意为您服务。”微笑体现了这种良好的心境，同时也给客人一种愉悦的心情。微笑服务，最重要的是在感情上把客人当作亲人、朋友，与他们同欢喜、共忧伤，成为客人的知心人。曾经有一位劳模这样说过：“细心只能将事情做对，用心才能将事情做好！”做事不仅要细心，把事情做对，更要用心，站在客人的角度，多替客人想得周到些，那样就会得到客人的认可，就更容易跟客人接近了。微笑对待每一位客人，用心做好每一件事情，这样不仅对我们酒店有益，对我们自身素质的提高，更有不可估量的作用 严抓客房卫生，创造舒适待客环境 客房是酒店最主要的商品，酒店的主营收入来自客房，客房卫生的好坏关系到整个酒店的发展。我们客房部狠抓卫生，为确保客房出售质量，严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并加大管理人员的督导、检查力度，发现问题现场分析、现场整改。经过全体员工的集体努力客人对客房卫生的满意度大为改观，提升了酒店的整体形象。 3、落实工作，建立健全部门例会制度 为保证客房产品质量的稳定性，部门根据工作要求设立了晨会制度，对当日的工作在晨会上进行布置和要求，让员工懂得“今天的服务就是明天的市场”，从思想上树立全员销售，让员工把自己的言行、举止都提升到销售的高度上来，让员工意识到自己为宾客提供的优质服务就是在支持销售，从而使全体员工在思想上高度保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在部门每周的班组例会中，要求每位管理人员对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置安排，部门经理进行点评和补充强调，充分体现了“严谨、细致、务实”的工作作风。 4、规范服务用语，提高对客服务的专业性 针对我部门各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，部门搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范，作为我们对客交流的语言指南，同时也作为我们培训的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客语言交流上有了显著提高。 2015工作计划 5、加大培训力度和培训方式，提升服务质量 由于酒店的工作特性，部门招来的新员工自身素质和综合能力不尽相同，或者从未做过酒店工作，理解能力和操作能力不一而足，给部门管理带来很大难度，服务差错和卫生质量问题频频出现，部门工作处于被动局面。为此，部门详细制定了新员工培训计划和培训内容及在职员工系统培训计划和培训内容，由部门领班亲自负责培训。并且对每一次的培训内容进行专项考核使培训工作得到深层巩固。同时，部门每周、每月搜集投诉案例和日常工作中发现的问题，由管理人员集中研究，找出问题的症结对员工进行专题培训，使服务和管理上存在的问题通过培训工作一一得到解决。 6、加强学习讲奉献??? 工作要干好，首先要有一个好的 工作态度，要树立正确的 人生观、 价值观。因此，会有计划、有针对性地开展提高员工 职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养 爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的 服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，部门自己也将定期组织员工开展酒店 规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的 业务技能与水平，提高办事效率。 7、严格纪律树形象??? 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“ 无规矩不成方圆”。所以，房务部要搞