Q_532601QFNY 005-2018菌棒发菌技术.pdf

菌棒发菌技术(QS-GY18-01-05） 1 2 第 页 共 页 云南强丰农业科技有限公司 工艺技术标准 QS-GY18-01-05 菌棒发菌技术 编 写 人 编写日期 2018 年 8 月 4 日 部门审核人 审核日期 2018 年 8 月 9 日 批 准 人 批准日期 2018 年 8 月 9 日 颁 发 部 门 技术质量部 颁布日期：2018 年 8 月 9 日 实施日期：2018 年 8 月 9 日 KUN 菌棒发菌技术(QS-GY18-01-05） 2 2 第 页 共 页 菌棒发菌技术 1 目的 使菌棒发菌过程的管理和控制以及质量监控有据可依，避免菌棒 感染，保证菌棒较好发菌。 2 适用范围 适用于菌棒发菌全过程。 3 职责 所有涉及菌棒发菌的有关人员。 4 规程内容 （1）培养室处理：室内温度升至25℃以上并喷水增湿，保持48 小时，之后用过氧乙酸溶液把室内墙壁和菌架喷施一遍，同时喷施杀 虫杀螨剂防治虫害； （2）在保持培养室内高温高湿条件下，用达螨灵熏蒸密闭12小时； （3）开门排潮，继续加温快速把室内墙壁和菌架全部烘干，之后 地面撒一层生石灰防潮、防杂菌。 （4）将接菌后的菌棒移入处理过的培养室内培养，菌袋应直立整 齐摆放，将菌袋摆成 “#”形，高 9-11层，四个菌袋一层； （5）培养温度控制在22-25℃，相对湿度控制在60-65%之间，保 持通风良好，遮光培养； （6）待菌丝伸入培养料内后，将菌袋袋底相对，口朝外，卧放2 行，上下迭叠4排，每垛间要留有适当的距离； （7）培养室每天通风1-2次，保持培养室空气清新。