Q_DHP0004S-2019炖汤料企业标准.pdf

Q/DHP 成都市大红袍食品有限公司企业标准 Q/DHP0004S-2019 炖汤料 2019-07-01发布 2019-07-01实施 成都市大红袍食品有限公司 发 布 Q/DHP0004S-2019 目 次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 技术要求2 4 检验规则3 5 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期3 I Q/DHP0004S-2019 前 言 依据 《中华人民共和国食品安全法》及 《国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管 理工作的通知》要求，按照GB/T1.1 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》要求，起草 了 《炖汤料》标准。 本标准由成都市大红袍食品有限公司提出。 本标准起草单位：成都市大红袍食品有限公司。 本标准主要起草人：黄良斌。 II Q/DHP0004S-2019 炖汤料 1 范围 本标准规定了炖汤料的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以丁香、怀山药、八角、刀豆、小茴香、玉竹、白果、白扁豆、龙眼肉 （桂圆）、百 合、肉豆蔻、肉桂、佛手、杏仁 （甜、苦）、芡实、赤小豆、鸡内金、昆布、大枣、黑枣、砂仁、茯苓、 香橼、桃仁、益智仁、莲子、黄精、黑芝麻、酸枣仁、薏苡仁、生姜、花椒、甘草 （人工种植）、枸杞、 红枣、香菇、芸豆、扁豆、花生、绿豆中的一种或多种为原料，辅以或不辅以冰糖，经切分(或不切分)、 干燥、拼配、包装而成的非即食型炖汤料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1532 花生 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B 族和G族的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 7652 八角 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10462