需氧菌的发酵工艺设计.docxVIP

成 绩 课程设计 学生姓名： 学 院： 系 别： 班 级： 学 号： 指导教师： 日 期： 菌种 理论装液系数 理想装液系数 接种量 发酵时长 初始pH 温度 枯草芽孢杆菌 8%-20% 8% 3% 12h 6.0 37℃ 一、课 程 设 计 任 务 书 1、设计题目： 单批次液体发酵50吨需氧菌的发酵工艺设计 2、设计任务： （1）基本工艺流程设计 （2）单批次液体发酵50吨需氧菌的发酵的相关工艺参数计算 （3）种子罐及发酵罐选型与计算 3、基本工艺流程： 保藏枯草芽孢杆菌的菌种→平板划线培养→挑取单菌落→菌种摇瓶培养→种子扩大培养→主发酵→半成品 4、设计依据： 枯草 芽孢杆菌，是 芽孢杆菌属的一种。单个 细胞 0.7～0.8×2～3微米，着色均匀。无荚膜，周生 鞭毛，能运动， 革兰氏阳性菌。枯草芽孢杆菌的生理特征为专性好氧，不具凝乳作用