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2）蛰咬中毒和植物中毒的紧急自救措施 a 用绳索或手帕等将伤口的近心端5cm处捆住，防止毒素扩散 b 用水或1:5000高锰酸钾溶液反复冲洗伤口 c 针刺排毒 3）一氧化碳中毒和其他其他中毒的紧急自救措施 a 发现有人或自己中毒，首先关掉气阀或快速离开有气源的场所，并打开门窗通风，快速走出室外，呼叫救援者 b 若中毒者停止呼吸，立即进行人工呼吸，如果患者呕吐过，先清除口腔中呕吐物，如果心跳停止，需进行心脏复苏。施救时记得拨打120 预防食物中毒安全教育歌 食物中毒在预防，功夫完全在日常饭前便后要洗手，卫生习惯要优良专人餐具专人用，饭后洗净袋内装生吃蔬菜与瓜果，洗净削皮不能忘夏天本是高发季，保持警惕别遗忘熟食冷荤剩饭菜，海鲜冷拌需提防不吃腐烂变质物，不食病死猪牛羊饭菜吃前要热透，餐后烧开要贮藏生熟食品要分开，生熟工具别混放交叉感染手易脏，洗净才可少祸殃生猛海鲜要适量，野生动物不轻尝把好病从口入关，身体永远保健康 安全教育之预防中毒培训课件 什么是中毒？ 当外界的某些化学物质进入人体后，与人体组织发生反应，引起人体发生暂时或持久性损害的过程称为中毒 中毒的类型 食物中毒 药物中毒 一氧化碳和其他气体中毒 蛰咬中毒 重金属污染中毒 食物中毒 食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。 食物中毒的特征 1、潜伏期短，发病迅速。（急性突发性疾病） 2、有共同的饮食经历。 （多数人同时发病） 3、症状相似。 4、无传染性 食物中毒的分类 1 细菌性食物中毒 2 有毒动、植物食物中毒 3 化学性食物中毒 食物中毒的症状 （一）细菌性食物中毒比较常见 细菌性食物中毒发病急，出现不同程度的高热、呕吐、腹痛腹泻现象，可排出水样便、黏液便或脓血样便。 (二）非细菌性食物中毒 动物性食物中毒（如河豚中毒） 植物性食物中毒（如杏仁中毒、马铃薯中毒） 化学性食物中毒（有机磷农药中毒） 新疆某县21名学生食物中毒后脱险 2006年11月1日至2日，新疆某县私立学校21名学生在学校食堂中午就餐后，出现中毒症状。在同学老师的积极配合下，校方已经基本确定致病原因是可能未炒熟的四季豆。 经过治疗，所有中毒的学生均脱离危险。 植物中毒 扁豆，又叫四季豆，是我们都爱吃的蔬菜之一，但烹调时一定要炒熟煮透，否则可能发生中毒。生四季豆的中毒作用常在食后0.5—1小时即开始，主要表现为胃部不适、恶心或呕吐，还有些患者会有头痛、心慌、遍体麻木等症状。这种毒性作用一般在24—36小时后逐步减退，很少会引起更严重的症状，但若大范围中毒，对青少年的身心健康和学习有较大的影响。 青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄：我们平常生活中，买菜买马铃薯和番茄的时候尽量挑选熟透了的，因为青色的马铃薯和番茄也含有毒素。 建议：在挑选的过程中要注意不要挑到了哦。 新鲜黄花菜食物中毒： 首先新鲜黄花菜不能立即食用，如果食用就会导致咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象，严重的致人死亡。 建议：要将新鲜的黄花菜煮熟晒干后方可食用，干黄花菜是无毒的。 LOREM IPSUM DOLOR 鲜木耳： 新鲜的黑木耳，但不同于干黑木耳。我们日常食用的为干货黑木耳经过水的浸泡可以食用，但鲜木耳含有一种光感物质，会导致人体中毒。 建议：不要选购鲜木耳。 豆浆： 平常我们生活当中，有不少的男女老少都爱喝豆浆，但其实豆浆中含有一种毒性物质，叫做皂素，可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证，原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人以为豆浆可以喝了，就停止煮豆浆了，其实豆浆中的皂素还没完全分解，会造成人体中毒。 建议： 豆浆在煮沸会，继续煮5分钟左右。 霉变的甘蔗、大米、小麦、玉米等。通常发霉的食物我们要立即将其丢掉，有些人觉得可惜，但却不知它的毒害有多么严重，毒素食入后引起神经麻痹、惊厥或呼吸麻痹而死亡。 建议：霉变的食物马上丢弃。 药物中毒 因过量服用治疗疾病的药品或服用工业、农业、化学药剂而引起的急性疾病。 一氧化碳和其他气体中毒 一氧化碳是常见的有毒气体之一。凡是含碳的物质如煤、木材等在燃烧不完全时都可产生一氧化碳(C0)。一氧化碳进入人体后很快与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，而且不易解离。一氧化碳的浓度高时还可与细胞色素