毒理复习提纲.docVIP

名词解释： 外源化学物：是在人类生活的环境中存在、可能与机体接触并进入机体，在体内呈现一定的生物学作用的一些化学物质，又称为“外源生物活性物质”。 内源化学物：是指机体内原已存在和代谢过程中所形成的的产物或中间产物。 毒素：是生物在生长代谢过程中产生的对另一种生物体有毒性的产物，包括内毒素和外毒素。 毒性：是指外源化学物与机体接触或进入体内的易感部位后，能引起损害作用的相对能力。 选择毒性：指一种化学物质只对某种生物产生损害作用，而对其他种类生物无害；或只对机体内某一组织器官发挥毒性，而对其他组织器官不具毒作用。 急性毒性：指机体一次接触或24小时内多次接触化学物后在短期内所发生的毒 性效应，包括一般行为、外观改变、大体形态变化以及死亡效应。 慢性毒性：慢性毒性（chronic toxicity）是指实验动物或人长期（甚至终生）反复接触外源化学物所产生的毒性效应。 靶器官：外源化学物可以直接发挥毒作用的器官或组织称为该物质的靶器官。 食品毒理学研究方法：体内实验、体外实验、限定人体观察、群体流行病学调查。 3R：优化（refinement）试验方法和技术，减少（reduction）受试动物的数量和痛苦，取代（replacement）整体动物试验的方法。 生物标志物：接触标志物、效应标志物、易感标志物 ADME：吸收、分布、代谢、排泄 可逆作用：指停止接触化学物质后，造成的损伤可以逐渐恢复。 不可逆作用：是指停止接触化学物质后，损伤不能恢复，甚至进一步发展加重。 过敏反应：也成超敏反应、变态反应：是致敏后的机体再次接触遇到抗原后所引起机体发生剧烈的抗原抗体反应，并导致机体发生严重的后果。 特异体质反应：由于遗传因素所致的对某些化学物质的反应异常，导致某个体对某化学物质的作用更为敏感或强烈。 LD100（绝对致死剂量）：指化学物质引起受试对象全部死亡所需要的最低剂量或浓度。 MLD或LD01(最小致死剂量)：指一组受试实验动物中，仅引起个别动物死亡的最小剂量或浓度。 MTD（最大耐受剂量）或LD0（最大非致死剂量）：指一组受试实验动物中，不引起动物死亡的最高剂量。 LD50（半数致死剂量）：指化学物质引起一半受试对象出现死亡所需要的剂量，又称致死中量。 LD50 数值越小，表示外源化学物的毒性越（大）；反之，LD50 数值越大，则毒性越（小）。 LOAEL（观察到有害作用的最低剂量）：规定的暴露条件下，通过实验和观察，一种物质引起机体（人或实验动物）形态、功能、生长、发育或寿命某种有害改变的最低剂量或浓度。 LOEL（观察到作用的最低水平）：在规定的暴露条件下，通过实验和观察，与适当的对照机体比较，一种物质引起机体某种非有害作用（如治疗作用）的最低剂量或浓度。 NOAEL（最大未观察到有害作用剂量）：通过动物试验，以现有的技术手段和检测指标未观察到与受试物有关的毒性作用的最大剂量。 NOEL（未观察到作用水平）：在规定的暴露条件下，通过实验和观察，与适当的对照机体比较，一种物质不引起机体任何作用（有害作用或非有害作用）的最高剂量或浓度。 急性毒作用带：为半数致死剂量与急性阈剂量的比值。 Zac值小，说明化学物质从产生轻微损害到导致急性死亡的剂量范围（小），引起死亡的危险性（大）；反之，则说明引起死亡的危险性（小）。 日容许摄入量（ADI）：指人类每日摄入某物质直至终生，而不产生可检测到的对健康产生危害的量。以每千克体重可摄入的量表示，即mg／(kg体重·d) 。 最高残留限量(MRL): 是指允许在食物表面或内部残留药物或化学物质的最高含量。单位为mg/kg。 参考剂量(RfD): 为食品中化学物质的日平均接触剂量的估计值。 实际安全剂量(VSD): 指低于此剂量能以99%可信限的水平使超额癌症发生率低于10-6. 即100万人中癌症超额发生低于1人。 生物转运：吸收、分布和排泄过程中，以物理学过程为主，而且具有类似的机理，故统称为生物转运，即外源化学物在体内量变的过程。转运形式：主动转运、被动转运 生物转化：外源化学物在组织细胞内经酶类催化发生化学结构与性质变化的过程 脂/水分配系数：外源化学物在含有脂和水的体系中，分配达到平衡时在脂相和水相的溶解度比值。 血气分配系数：是气体在呼吸膜两侧的分压达到动态平衡时，在血液内的浓度与在肺泡空气中的浓度之比。 A 吸收：外源性化学物从机体的接触部位透过生物膜屏障进入血液的过程。 D 分布：外源化学物吸收进入血液或淋巴液后，随血流和淋巴液分散到全身各组织的过程 再分布过程：按照外源性化学物与器官的亲和力大小，选择性地分布在某些官。 M 代谢：在组织细胞内经酶类催化发生化学结构与性质变化的过程称为生物转化或代谢(metabolism) E 排泄：排泄是外源化学物及其代谢产物向机体外转运的过程