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第一章：前言 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 第二章： 衡水老白干酒业公司的介绍 四、衡水老白干酒的工艺特征 1、精选优质的原辅料  衡水老白干以优质高粱为原料，高粱淀粉含量高达61%以上，粉碎度要求4~8辨，细粉不超过20%，蛋白质含量为8%以上。不同的原料通过微生物发酵产生不同的微量香味成份，赋予酒不同的风味。高粱中无机元素和维生素含量丰富，能在发酵过程中供给微生物合成菌体细胞和辅酶，对有机酸和酯类的形成有很大的促进作用。再者，高粱皮中含有适量的单宁（0.3%左右），可转化成丁香酸，香草醛等芳香物质，故有“高梁酿酒香”之美传，衡水老白干酒是吸取了高粱原料的特点精酿而成的。辅料采用色泽鲜艳无异味的稻皮并清蒸40分钟。 2、续（米查）混烧，老五甑生产工艺  衡水老白干采用纯小麦踩制的中温大曲为糖化发酵剂，以精选的高粱为主料，续（米查）混烧才老五甑生产工艺，地缸发酵，混蒸流酒，分段摘酒，分级贮存，精心勾兑而成，具有发酵期短，产酒率高贮存期短等特点。续（米查）混烧增加了淀粉的利用率，提高出酒率，蒸粮蒸酒同时进行，这样增加了酒中的粮香。  第三章：衡水老白干产品介绍 第三章：衡水老白干产品介绍 第三章：衡水老白干产品介绍 第三章：衡水老白干产品介绍 第三章：衡水老白干产品介绍 第三章：衡水老白干产品介绍 第四章：分公司组织架构 第四章：分公司组织架构 第五章：业务员的基本素质 第五章：业务员的基本素质 第五章：业务员的基本素质 第五章：业务员的基本素质 第五章：业务员的基本素质 第六章：业务员日常的规章制度 第六章：业务员日常的规章制度 第六章：业务员日常的规章制度 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第七章：业务员的岗位表述 第八章：目标体系的制定 第八章：目标体系的制定 第八章：目标体系的制定 第八章：目标体系的制定 第八章：目标体系的制定 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第九章：终端售点拜访标准化程序 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十章：衡水老白干的标准化 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十一章：管理工具 第十二章：分公司的绩效与考核 第十二章：分公司的绩效与考核 第十二章：分公司的绩效与考核 第十二章：分公司的绩效与考核 第十二章：分公司的绩效与考核 第十二章：分公司的绩效与考核 后记 第四篇：终端六项达标的标准化考核 衡水老白干终端覆盖率达标标准 90% 70% 60% 40% 　 　 30% 　 　 　 D类 社区便利店 　 90% 80% 80% 100% 90% 50% 100% 90% 60% 50% B类 70% 60% 60% 80% 80% 80% 100% 100% 100% 90% A类 名烟名酒店 100% 100% 100% 100% 80% 30% 60% 50% 　 　 C类 100% 90% 90% 100% 90% 80% 90% 80% 70% 60% B类 中小型商超 50% 60% 50% 60% 60% 100% 100% 100% 100% 100% A类 大卖场 零售终端 60% 80% 60% — 80% — 20% 　 — 　 D类 — 50% 40% 30% 80%