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母亲在怀孕一开始,医生就会叮嘱妈妈要多喝水,因为要让宝宝得到充足的养分,必须靠水份来输送,此外,多喝水能预防便秘、痔疮、脱水及尿路感染等等孕妇的通病。再者,新生儿体内的水份高达80%,成年人是60-70%,水中含有某些矿物质是人体必需的,如:钙、铁、磷、氟是儿童成长过程不可缺少的矿物质,我们的水就是获得这些矿物质最直接、最容易、也是最便宜的来源。市面上所售的一些所谓的纯净水、蒸馏水还有一些净水器都是将这些矿物质直接去除掉了,这样的水无异于健康的,所以我们的爸爸妈妈爷爷奶奶在选择水机或者饮用水的时候一定要为下一代谨慎考虑! 孕妇与矿物质和微量元素 近期,世界著名医学期刊《英国医学杂志》、《儿科学》发表了西安交通大学医学院教授颜虹研究课题的相关论文。该论文表明,孕妇补铁和多种微量营养素可显著降低新生儿死亡及改善婴幼儿智力。与单纯补充叶酸比较,多种微量营养素在改善儿童出生体重方面效果显著,补充铁/叶酸能使50%的新生儿免于死亡。此外,母亲孕期补充多种微量营养素显示出对1岁时婴幼儿智力发育有明显促进作用。通常我们说的七大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维。微量营养素包括维生素和无机盐两大类,因为人体对它们的需要量相对较少,每天需要量以毫克或微克来计,因此称它们为微量营养素。而蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素每天生理需要量以克来计,因此称它们为宏量营养素。 维生素是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素,为低分子有机化合物。它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,必须由食物供给,包括水溶性维生素和脂溶性维生素两类。 无机盐也就是我们常说的矿物质。无机盐包括常量元素和微量元素两类。常量元素指机体中含量大于体重的0.01%者,钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫共7种为人体所必需;微量元素是指机体中含量小于体重的0.01%者,有铜、钴、铬、铁、氟、碘、锰、钼、硒、锌、硅、镍、硼、钒共14种为人体所必需。“孕妇必须要有合理营养、平衡膳食的现代营养观,应尽量从食物和水中获取。 孕妇与矿物质和微量元素 在孕期,容易缺乏的微量营养素主要有铁、钙、锌、碘及某些维生素。 膳食补铁主要是多吃一些含铁丰富的食品,如:动物血,肝脏,鸡胗,牛肾,大豆,瘦肉,蛋黄,黑木耳,芝麻酱及红糖等等。 钙的补充可以通过膳食,其中奶和奶制品含钙特别高,且吸收率也高,发酵的酸奶,小鱼小虾及一些硬果类,豆类,绿色蔬菜含钙也较多。一般,每天多喝奶,即可补充大量的钙。 锌的补充也主要通过膳食,多吃一些含锌丰富的食物,如贝壳类海产品,红色肉类,动物内脏,干果类,谷类胚芽和麦麸,干酪,虾,燕麦,花生等。但过量的加工过程可以导致大量的锌流失。 孕期,各种维生素的需要量也都相应的增加,其补充方式主要通过膳食,多吃一些粗粮,蔬菜,水果等。也可在医生的指导下,服用维生素制剂来补充。建议:一定不要常喝纯净水,有条件的可以选择饮用富含矿物质和微量元素的电解还原水。 孕妇与矿物质和微量元素 (1)钙:胎儿生长发育需一定量的钙,妊娠早期每天需钙7mg,妊娠中期增至110mg,妊娠晚期则为350mg。由于我国居民饮食中含钙量普遍不足,母体平时的贮存的钙亦不多,在妊娠全过程中均需补钙,胎儿骨骼的钙化程度取决母体饮食中的钙、磷及维生素D的含量。孕妇摄入的钙量除影响胎儿外,可影响自身健康,我国建议每天对孕妇供给维生素D10mg,钙在中、晚期分别为1000mg和1500mg。牛奶、虾皮、骨头汤、蛋类、豆类、海带等含钙也较多。多吃些含钙丰富的食物,如榨菜、紫菜、山楂、坚果等, 缺乏:孕期钙摄入不足,母体的骨钙将会被动用。轻者可引起肌肉痉挛、腰腿疼痛,重者可造成骨质软化、妊娠期高血压疾病等。孕期缺钙还将成为更年期发生骨质疏松症的隐患。孕期缺钙就会影响胎儿牙齿基质的形成和钙化过程。胎儿得不到足够的钙,很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病。当新生儿吸气时,先天性的软骨卷曲并与喉头接触,很易阻塞喉的入口处,并产生鼾声,这对新生儿健康是十分不利的。更为重要的是,胎儿摄钙不足,出生后还极易患颅骨软化、方颅、前脑门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸等佝偻病。 过量:孕妇如果过量补钙,会使钙质沉淀在胎盘血管壁中,引起胎盘老化、钙化,分泌的羊水减少,胎儿头过硬,无法得到母体提供的充分营养和氧气,过硬的头颅也会使产程延长,胎儿健康受到威胁。 (2)铁:妊娠期需铁1200mg,其中300mg用以满足胎儿需要,600mg供给母亲红细胞利用,其余准备补偿分娩时的损失。育龄妇女因有月经每月失血30~50ml,故贮铁量不足,妊娠后期易患缺铁性贫血,谷物中的铁不易被吸收,而动物肌肉中的铁较易利用,以粮食为主食的国家应特别注意铁的补充。我国建议妊娠妇女每天应供给铁2
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