《QB 1356-91 猪肉蛋卷罐头》.pdf

中华人民共和国行业标准 猪肉蛋卷罐头 QB 1356一91 Canned egg rolls with pork 1主题内容与适用范围 本标准规定了猪肉蛋卷罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的 基本要求。 本标准适用于以猪肉为原料，经腌制、加工成型，用蛋皮卷制后装罐、注汁、密封、杀菌制成的猪肉蛋 卷罐头。 2 弓!用标准 GB 2748鲜鸡蛋卫生标准 GB 2749冰鸡全蛋卫生标准 GB 9959. 1带皮鲜、冻片猪肉 GB 9959. 2无皮鲜、冻片猪肉 GB 5461食用盐 GB 8608低筋小麦粉 / GB 317. 1白砂糖 GB 8967谷氨酸钠 GB 1907食品添加剂 亚硝酸钠 GB 4789. 26食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009. 6食品中脂肪的测定方法 GB 5009. 9食品中淀粉含量的测定方法 GB 5009. 11食品中总砷的测定方法 GB 5009.12食品