广东省2018中考生物 模块九 生物技术 第一课时 传统生物技术.pptVIP

第一课时 传统生物技术 只为设计最优质PPT 关注 灰色的风 更多优秀PPT作品 / 模板 / 图表 / 教程 / 经验分享 / 优秀设计 公众号 hsdf_ppt 微博 @灰色_风 * 生物技术 ? 模 块 九 第一课时 传统生物技术 精击重点 ……………..… 2 3 中考过关 ……………..… 初试真题 ……………..… 1 母题点拨 ……………..… 4 初试真题 1.（2015·广东）下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（　　） ①酸奶　米酒 　　　　　②豆腐　面包 ③酱油　食醋 　　　　　④火腿肠　牛肉干 A.①③ 　　　　　　　B.②④ 　 C.①②③ 　　　　　　D.②③④ A 初试真题 A D 2.（2016·广东）下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（　　） A.乳酸菌——制作泡菜 B.酵母菌——酿酒 C.醋酸菌——制作米醋 D.细菌——制作酱油 3.（2014·广东）“秋风起，食腊味”，广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制，其主要目的是（　　） A.脱去肉内的水分 　B.使肉的色泽金黄好看 C.使蛋白质分解为氨基酸