河北省南宫市高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶（第2课时）必修1.pptVIP

第1节第2课时 降低化学反应活化能的酶 学习目标 1．说明酶在细胞代谢中的特性。 2．影响酶活性的因素。 3 4 4 3 少量肝脏 研磨液 说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 为什么4号试管的反应速率比3号试管快得多？ 酶具有_______ 1、事实上，酶的催化效率一般是无机 催化剂的 倍。 107 ～1013 3、酶具有高效性的意义： （1）保证了细胞内化学反应的顺利进行。 （2）保证了细胞内能量的稳定供应。 2、上述实验说明了： 高效性 现在给你淀粉酶溶液，要观察淀粉酶能催化哪种糖水解，应该如何设计这个实验？你又怎么知道淀粉酶催化了糖的水解呢？ 资料1、单独咀嚼米饭一段时间后，感觉有甜味，但早晨起床，发现昨晚夹在牙缝中的瘦肉丝依然存在，是什么原因？ 资料2、脲酶——只能催化尿素分解。 过氧化氢酶——只能使过氧化氢分解。 二肽酶——只能使二肽分解。 淀粉溶液 蔗糖溶液 实验步骤 一 二 三 实验现象 结论 加入淀粉酶2滴，振荡，试管下半部浸入60℃左右的热水中，反应5min 2号试管中加入2mL 蔗糖溶液 加入斐林试剂 振荡 约60℃水浴2min 1号试管中加入2mL 淀粉溶液 蓝色 无变化 棕