中国医科大学《临床营养学》考查课试题.docVIP

. . (单选题)1: ()具有保护粘膜的作用 A: 维生素B2 B: 维生素K C: 维生素D D: 维生素 E: 维生素A 正确答案: (单选题)2: ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义,下列属于ω-3脂肪酸系列的是 A: α－亚麻酸 B: 亚油酸 C: 油酸 D: 花生四烯酸 E: 必需脂肪酸 正确答案: (单选题)3: 痛风急性发作期,最佳选用何组饮食 A: 牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜 B: 牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜 C: 鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜 D: 脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜 E: 脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜 正确答案: (单选题)4: 下列哪种水果含果糖丰富 A: 苹果 B: 李子 C: 草莓 D: 柑橘 E: 香蕉 正确答案: (单选题)5: 下列哪种饮用水是符合人体需要的最佳选择 A: 白开水 B: 运动饮料 C: 果汁 D: 碳酸饮料 E: 纯净水 正确答案: (单选题)6: 半乳糖及乳糖不耐受者应使用 A: 低铜膳食 B: 免乳糖膳食 C: 麦淀粉膳食 D: 低嘌呤饮食 正确答案: (单选题)7: 海鱼中的()具有预防心血管疾病得作用。 A: 维生素A B: 多不饱和脂肪酸 C: 蛋白质 D: 碘 E: 多糖 正确答案: (单选题)8: 可由人体皮肤合成的维生素是 A: 维生素A B: 维生素D C: 叶酸