Q_13727 AJS002-2019发酵专用花生饼粉.pdf

ICS Q/AXQ 山东金胜粮油食品有限公司企业标准 Q/1327 AJS002-2019 发酵专用花生饼粉 2019-02-28发布 2019-03-01实施 山东金胜粮油食品有限公司 发布 Q/1327 AJS002-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1— 2009的规定编写。 本标准由山东金胜粮油食品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人： 孙钦彩、 狄园清。 Ⅰ Q/1327 AJS002-2019 发酵专用花生饼粉 1范围 本标准规定了发酵专用花生饼粉的要求、 试验方法、 检验规则、 判定规则、 标签、 包装、 运输 和贮存。 本标准适用于本公司生产发酵专用花生饼粉 。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于 本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 6432 饲料粗蛋白质测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB 13078 饲料卫生标准 GB 10648 饲料标签 GB/T 14699.1 饲料采样 3要求 3.1感官要求 本品为呈棕黄色， 形态粉末状， 色泽均匀一致， 无发酵、 霉变、 虫蛀、 结块及异味异嗅。 3.2技术指标 发酵专用花生饼粉技术标准 质量指标 含量 水分/ （％ ） ≤ 8.0 粗蛋白质/ （％ ） ≥ 45.0 粗纤维/ （％ ） ≤ 10.0 粗灰分/ （％ ） ≤ 8.0 粗脂肪/ （％ ） ≤ 5.0 粒度80目筛 （%） ≥ 90 3.3夹杂物 不得掺入花生饼粉以外的物质， 若加入抗氧化剂、 防腐剂等添加剂时， 应作相应的说明。 3.4卫生指标 应符合GB 13078的有关规定。 4试验方法 1 Q/1327 AJS002-2019 4.1感官检验： 目测、 嗅觉。 4.2水分: 4.2.1按照GB/T 6435的有关规定执行。 4.2.2近红外法速测法： 按照设备要求步骤， 将样