端午节吃粽子的由来与习俗作文三篇.docxVIP

　　据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为端阳节。　　端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。　　粽子，又叫角黍、筒粽。　　其由来已久，花样繁多。　　据记载，早在春秋时期，用菰叶茭白叶包黍米成牛角状，称角黍；用竹筒装米密封烤熟，称筒粽。　　东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。　　晋代，粽子被正式定为端午节食品。　　这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称益智粽。　　时人周处《岳阳风土记》记载俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。　　南北朝时期，出现杂粽。　　米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。　　粽子还用作交往的礼品。　　到了唐代，粽子的用米，已白莹如玉，其形状出现锥形、菱形。　　日本文献中就记载有大唐粽子。　　宋朝时，已有蜜饯粽，即果品入粽。　　诗人苏东坡有时于粽里见杨梅的诗句。　　这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。　　元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。　　一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其