《运动与营养在女大学生减肥中的应用》-毕业设计（论文）.docVIP

PAGE PAGE I 本科毕业论文 运动与营养在女大学生减肥中的应用 系 院：体育系 学生姓名： 学 号： 专 业：体育教育 年 级：06级 完成日期：2010年4月20日 指导教师： 摘 要 本文采用问卷调查法和常规统计法，对女大学生日常饮食及运动锻炼情况等各方面做一调查，分析影响减肥的因素，概括总结运动营养与减肥之间的关系，并给予一定指导，设计运动营养处方，旨在让读者科学地了解有关减肥的知识，引导读者建立良好的生活方式——即通过适当的运动锻炼、合理的膳食结构、平衡的营养状态来促进健康，同时达到减肥的目的。 关键词：运动；营养；减肥；处方  Abstract By a questionnaire survey and statistics, the female college students daily diet and exercise all aspects of a situation investigation, this paper analyzes the factors that influence diet are summarized sports nutrition and diet, and the relationship between certain guidance, design, sports nutrition prescription readers to understand the scientific knowledge about reducing weight, lead readers to establish a good way of life -- through proper exercise, reasonable dietary structure, balance nutrition to promote health, achieve the goal that reduce weight . Keywords: sports, Nutrition, Weight loss, prescription 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 引 言 1 1 研究对象与方法 1 1.1 研究对象 1 1.2 研究方法 1 1.2.1 访谈法 1 1.2.2 问卷调查法 1 1.2.3 逻辑分析法 2 2 肥胖产生主要原因 2 2.1 肥胖产生的原因，遗传因素 2 2.2 肥胖产生的原因，饮食因素 3 2.3 肥胖产生的原因，运动量 3 2.4 肥胖产生的原因，体重 3 2.5肥胖产生的原因，环境因素 4 3 营养成份分析 4 3.1 碳水化合物 4 3.2 蛋白质 4 3.3 脂肪 5 3.4 纤维质 5 3.5 矿物质 5 3.6 水 6 4 三大营养物质代谢关系 6 4.1 糖类代谢和蛋白质代谢的关系 6 4.2 糖类代谢与脂质代谢的关系 6 4.3 蛋白质代谢和脂质代谢的关系 6 4.4糖类、蛋白质和脂质的代谢之间相互制约 6 5 运动减肥机理 7 6 制定运动处方的原则 7 7结论与建议 7 参考文献 9 致 谢 10 附录 11 PAGE 10 引 言 随着我国经济水平的迅猛发展，肥胖已逐渐成为困扰我国人民身体健康的一个重要因素，另外体重指数高的人群总胆固醇水平、血压、血糖和尿酸都普遍升高，冠心病和脑卒死中的危险明显增加。美国医学联合会会长路易斯也曾郑重向人们宣告：“我们人类面临的最大威胁并不是可怕的癌症，而是对人类健康构成最大威胁的肥胖症。国际肥胖特别工作组(TOTF)指出：肥胖将成为21世纪威胁人类健康和生活满意度的最大敌人。怎样正确地预防肥胖和减肥，在大学生的思想理念里还是一个盲区，尤其是大学女生们，投入减肥行列的人越来越多，而急于求成，不科学减肥的较多。最流行的是吃药减肥，苹果餐和绝食，已有不少学生感觉到自己体质开始下降，出现怕冷、双眼浮肿，便秘等现象。也有不少学生通过运动来控制体重，但方法不对或者未达到一定的量，效果往往不佳。因此对她们进行科学的指导已迫在眉睫。本文通过查阅文献，在对国内外关于减肥方面的相关研究内容进行对比分析，结合运动医学，人体生理学，营养学等方面知识，对在校女大学生日常饮食和锻炼以及健康状况进行调查，对数据进行统计分析，概括出整体现状，结合文献理论指导。以此为依据，制定出适合在校女大学生减肥人群的有效方案，使大学生可以有系统的理论进行参考，根据自身的情况合理安排饮食，进行体育锻炼