罗湖区疾病预防控制中心主办 2007年07月 总第十期.docVIP

罗湖区疾病预防控制中心主办 2007年07月 总第十期 监测信息及通报 第二季度的食品卫生监测情况报表…………………………………………………1 2007年1~6月罗湖区餐饮业蔬菜监测结果分析……………………………………2 2007年1~6月熟肉制品和糕点卫生监测结果分析…………………………………2 2007年1~6月罗湖区食用油卫生监测结果分析……………………………………3 莲塘工业区劳务工集体食堂食品卫生监测情况报告………………………………4 2007年1~6月份罗湖区猪肉食品卫生监测结果分析………………………………4 罗湖区6月份散装豆腐卫生监测结果分析…………………………………………5 2007年1~6月份罗湖区餐具消毒效果评价及分析…………………………………5 食品安全之窗 夏季预防食物中毒的关键是抑制细菌繁殖…………………………………………6 冷饮选择小常识……………………………………………………………………7 监测信息和通报 第二季度食品卫生监测报表 （以下数据：2007年3月1日至6月31日） 种类 监测项目 份数 合格 份数 不合格项目 植物油 酸价、羰基价 98 98 / 熟肉制品 苯甲酸、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、空肠弯曲菌、出血性大肠埃氏菌、山梨酸、滴滴涕 98 37 细菌总数、大肠菌群 糕点