第四节 营养缺乏病的预防.pptVIP

第四节 营养缺乏病预防 蛋白质-热能营养不良 维生素A缺乏病 维生素D缺乏病 维生素B1缺乏病 维生素C缺乏病 叶酸缺乏症 钙缺乏 铁缺乏 锌缺乏 碘缺乏 蛋白质-热能营养不良 蛋白质-热能营养不良（PEM）是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于3岁婴幼儿；除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型(Marasmus)；以蛋白质供应不足为主的水肿型(Kwashiorkor)；介于两 者之间的混合型(Marasmic-kwashiorkor)。 蛋白质-热能营养不良 蛋白质-热能营养不良 病因 长期摄入不足：母乳不足而未及时添加其他乳品；奶粉配制过稀；未及时添加辅食；长期以淀粉类食品（粥、奶糕）为主；不良的饮食习惯； 消化吸收障碍：裂唇、裂腭、幽门梗阻、迁延性腹泻、过敏性肠炎、肠吸收不良综合症等。 需要量增多：疾病恢复期、双胎早产等。 消耗量过大：糖尿病、蛋白尿、发热、甲亢、恶性肿瘤等均可使营养素的消耗量增多。 水肿型 消瘦型 水肿型 蛋白质-热能营养不良 临床表现 水肿型：精神萎靡，反应冷淡，体重不轻或减轻，下肢凹陷性浮肿，肝脾肿大 。 消瘦型：初起仅体重减、皮下脂肪变薄、皮肤干燥；继之，体重和皮下脂肪进一步减少，身高停止增