食用菌基础知识.pdfVIP

网页 资讯 视频 图片 知道 文库 贴吧 采购 地图 | 百度首页 登录 VIP新客立减2元 意见反馈 下载客户端 11/4/2019 食用菌基础知识 - 百度文库 【填问卷赢百度文库VIP】 现 邀 请 您 参 加 互联 网学 习状 况 专 项 调 研 ，调研采用匿名方式 ，调研结果只用 于 科 研 以 间接 提 供 决 策 支 持 与 社 会 服 首页 分类 精品内容 申请认证 机构合作 频道专区 会员中心 务 ，请如实、客观地填写。我们将从有 效 问卷 中抽取 30份送百度文库VIP会员 百度文库 专业资料 农林牧渔 农学 卡，欢迎猛戳... 查看详情 1、什么是食用菌？ 1、什么是食用菌？ 答：食用菌一般是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类。广义的食用菌也包 答：食用菌一般是指真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类。广义的食用菌也包 括那些有药用价值或其它经济价值的种类，有时被统称为 “大型经济真菌”。 括那些有药用价值或其它经济价值的种类，有时被统称为 “大型经济真菌”。 2、食用菌的营养方式有哪几种？ 2、食用菌的营养方式有哪几种？ 答：像其他真菌一样，根据吸取营养以维持生命活动的方式不同，食用菌可分为腐生性、共 答：像其他真菌一样，根据吸取营养以维持生命活动的方式不同，食用菌可分为腐生性、共 生性和寄生性三种。腐生性食用菌能分泌各种胞外酶，将已死亡的有机体加以分解，从中吸 生性和寄生性三种。腐生性食用菌能分泌各种胞外酶，将已死亡的有机体加以分解，从中吸 取养料，并获得能量；共生性食用菌能与其他生物主要是各种植物形成互惠互利的共生关系， 取养料，并获得能量；共生性食用菌能与其他生物主要是各种植物形成互惠互利的共生关系， 植物为共生的真菌提供营养，而真菌则帮助植物吸收水分和养分，分泌植物所需的维生素和 植物为共生的真菌提供营养，而真菌则帮助植物吸收水分和养分，分泌植物所需的维生素和 生长激素等作为 “回报”；寄生性食用菌能寄生于一种植物体上，并单方面获利地吸取寄主 生长激素等作为 “回报”；寄生性食用菌能寄生于一种植物体上，并单方面获利地吸取寄主 植物的营养以维持生活。在自然界中腐生性食用菌占绝大多数，目前人们能进行商品化栽培 植物的营养以维持生活。在自然界中腐生性食用菌占绝大多数，目前人们能进行商品化栽培 的各种食用菌都属腐生菌。 的各种食用菌都属腐生菌。