安仕达烘焙连锁管理软件介绍课件.pptVIP

销售排行榜 根据不同门店的销售统计排行表分析：畅销单品、滞销单品，来决定门店要货与成品入库，结合不同级别发货比例自动分货，简化操作，减少盲目发货。 会员管理子系统 同时支持多类会员卡 会员卡支持自动升级 会员卡支持积分、充值（含买送）、返利 会员生日提醒 会员特价促销 会员积分奖励 会员数据查询方便 实现支持会员跨店、异地消费联网模式，达到客人一卡在手、随意消费，提高客人忠诚度。 会员卡档案 生日提醒 强化促销 计算机帮助你进行全方位的促销，如长期预定蛋糕，会员卡，储值卡销售、礼品券促销、会员生日提醒......对会员刷卡消费进行统计的管理、汇总、统计，并利用系统数据做出分析，供经营者分析经营状况，以便采取相应的经营、促销策略。 支持多种会员卡 条码卡 磁卡 IC卡 非接触IC卡 Unit of measure * Footnote Source: Source CONFIDENTIAL Document Date This report is solely for the use of client personnel. No part of it may be circulated, quoted, or reproduced for distribution outside the client organization without prior written approval from McKinsey Company. This material was used by McKinsey Company during an oral presentation; it is not a complete record of the discussion. 烘焙行业信息化的需求 烘焙行业从市场角度看属于食品行业的范畴，同时也是快速消费品，其特点是进出货流量大，原料众多，配方多变，产品规格和品种变化快，同时普遍存在着产品的保质期问题，单位产品利润较薄。因此，及时把握市场趋势，控制好成本，就成了所有食品企业赢得市场竞争的关键。 我公司针对烘焙行业：业务模式不规范，很难形成有效的复制；连锁系统运转缓慢、不透明；不能以销定产、缺乏对商品深入分析能力；配送成本较高、成本管理复杂等问题，推出了应用于连锁烘培业的安仕达烘焙连锁店管理软件。 信息化效益分析 工作阶段 模式对比 效益分析 原材料采购 手工模式适合个体户或者家族经营模式，要求彼此非常信任。信息化模式下适合正规化企业运行，通过控制采购费用节省企业运营费用。 分店规模的，采购成本可以节约10-20％ 库存管理 有了及时准确的库存帐管理支持，库存发货速度可以提高，可以及时发现存货的非正常损耗。 大型的配送中心仓库可以有效减少工作人员1-2名，并且通过科学的货架管理可以提高仓库配送效率10-30％。 生产管理 信息化技术可以帮助企业培养接班人才，数字化保存企业生产工艺配方，使得企业生产过程进一步规范化。提高企业生产业务分析能力。 节省生产浪费的物料5-10％。 生产配料 配料工作不再是企业生产管理的瓶颈，提高了配料的工作效率，减少了配料的人工成本。 提高工作效率，减少配料仓库的人工成本，可以更快地将货物发送到所需的门店。 连锁配送 信息化提高了总部配送的速度，也帮助分店人员提高了订货的准确率，总部也可以分析分店的订货和报废情况，来判断分店的订货分析能力。 通过少订不好卖的货，可以避免生产上的浪费。节约成本2-5％。 加盟店营运 信息化增加了总部运营对加盟店的黏合力。 可以提高加盟结算的速度和准确性。 POS收银 及促销 信息化收银结合会员卡营销增加了企业对顾客的针对性销售效率。 计算机收银提高率门店的档次，方便客户预定及开展各类促销业务，同时也实现门店收银的科学管理，杜绝了收银漏洞。 大宗销售 清晰准确的业务提成表可以帮助业务员提高工作积极性。 信息化可以激励业务员努力创造好业绩。 会员营销 通过信息化会员营销给企业增加多种营销手段，如会员生日提醒，短信祝贺，生日打折，会员充值，会员积分，会员折扣，会员特价，礼品券赠送等一系列营销手段，帮助企业抓住老客户。通过SMS短信设备发布优惠信息和会员关怀，帮助企业扩大销售和争取老客户。通过会员充值过程中的买多少送多少这些方式，大量吸引门店附近的潜在客户，通过提前预消费的模式，扩大了企业的市场占有率。 系统网络架构 系统支持小规模门店，也支持大规模超大规模的连锁店网络应用，小规模的门店使用ADSL联网即可，大规模的门店使用光纤接入，安仕达软件同时提供服务器托管业务。 安仕达管理软件使用特有的三层数据通讯技术，对数据传输采取压缩加密的方式来进行处理，在普通ADSL宽带条件下就可以流畅地进行业务处理，完