【行业标准】SB 10093-92 红枣贮存.pdfVIP

国家标准、行业标准编制说明 《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。 国际标准由国际标准化组织 （ISO）理事会审查，ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布； 国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定， 行业标准由国务院有关行政主管部门制定， 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产的依据，并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效 益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准 （一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具 等）、原材料标准、方法标准 （包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）； 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间， 称为标准的有效期；又称标龄。 归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责，按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了， 而没有新的标准替代的。 实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位：负责编写某项标准的部门。 中华人民共和国行业标准 红枣贮存 SB/T 10093-92 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容和适用范围 本标准规定了红枣贮存的入库质量要求、贮存技术、贮存期限及损耗指标、检验方 法、检验规则。 本标准适用于大、小两类红枣在通风贮藏库内贮存。 2 引用标准 GB 5835 红枣 3 术语 3.1 通风贮藏库 指利用通风调节库内温湿度,进行果品贮存的仓库。 3.2 自然损耗 红枣在贮存期间水分和干物质的损失。 3.3 腐烂损耗 红枣在贮存期间由微生物侵染果实所致的损耗。 3.4 软潮 由于空气相对湿度过大,造成贮存的红枣含水率增加,组织结构发生膨胀软 化的一种现象。 4 分类 按照 GB 5835 中的规定执行。 5 入库质量要求 用于贮存的红枣质量应符合 GB 5835 中的各项指标。 6 贮存技术 6.1 库房要求与准备 6.1.1 禁止红枣与有毒、有污染和易潮解、易串味的商品混贮。 6.1.2 库房应凉爽干燥并具备良好通风条件。 6.1.3 库房门内应设不低于 0.5m 高的插板,进气孔、排气孔、窗户应设纱罩。 6.1.4 贮存前应对库房进行灭菌与防虫处理,所用药物和做法见附录 A 。 6.1.5 仓库在接到入库通知单后,即应确定存放货位,准备好苫垫用品,检验仪器、度量 衡器等。 6.1.6 红枣入库前必须将库内温湿度控制在适宜范围内,其适宜的温湿度见本标准 6.3 。 6.2 入库要求 6.2.1 根据不同包装合理安排货位。其堆码形式、高度、垫木和货垛排列方式、走向及 间隔应与库内空气环流方向一致。 6.2.2 按品种、等级分垛堆码,有效空间贮存密度不应超过 250kg/m**3,起架或托盘堆码 允许增加 10～20 ％的贮量,堆码高度袋装一般不超过 6 层, 箱装依包装物耐压强度而定。 6.2.3 码垛可按横三竖二的方法定底堆码,垛底、垛顶做防潮处理。入库整理后要及时 填写平面货位图、悬挂货位标签。 6.2.4 货位堆码 6.2.4.1 墙距〉0.3m 。 6.2.4.2 顶距〉0.3m 。 6.2.4.3 垛距〉0.5m 。 6.2.4.4 灯距〉0.5