检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质教案资料.pptVIP

《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 》 学 校： 台山一中 说课人： 甄洁述 E-mail: zhenjieshu@163.com 教材分析 学习方法 教学方法 教学过程 教学反思 学情分析 《普通高中课程标准实验教科书 · 生物必修1》第二章 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、说教材 过渡教材 新教材 实验题目 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验目的 初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法 尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 材料选择 用苹果或梨鉴定还原糖，用花生种子鉴定脂肪，用大豆种子鉴定蛋白质 每小组从老师提供的实验材料中选择一两种，预测其含有哪些有机物，根据预测选择实验仪器和试剂 1、教材内容的特点 探究 层次 零级水平的探究 一级水平的探究 2、教材的地位和作用 新教材把实验安排在学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前，一方面为接下来的学习各类有机物奠定感性认识基础，另一方面，由于实验内容的设置上注重学生对材料的选择，对检测结果的预期和实验方案的设计，因此有利于培养了学生的实验探究的能力，为以后各章节的探究性实验的顺利开展搭建了一个较高的起点。 4、教学重点难点 重点：检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质的原理和方法。