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其他水产加工品生产许可证审查细则（ 2006 版） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的其他水产加工品是指除干制水产品、 盐渍水产品、鱼糜制品以外的所有以水生动植物为主要原料加工而成 的产品。申证单元分为 5 个：水产调味品、水生动物油脂及制品、风 味鱼制品、生食水产品、水产深加工品。 水产调味品是指以鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等水生动植物 为原料，经盐渍、发酵（或不发酵）等工艺加工制成的产品。水生动 物油脂及制品是指以海洋动物为原料经相应工艺加工制成的油脂或 油脂制品。风味鱼制品是指以鱼类、头足类等水生动物为原料，经相 应工艺加工制成的产品。生食水产品是指以鲜活的水生动植物为原 料，采用食盐盐渍、 酒醋浸泡或其他工艺加工制成的可直接食用的水 产品。水产深加工品是指以水生动植物或水生动物的副产品为原料， 经特殊工艺加工制成的产品。 在生产许可证上应当注明产品及单元名称 , 即其他水产加工品 （水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水 产深加工品 ）。生产许可证有效期为