低氧和复氧对日本沼虾抗氧化酶活力及组织结构的影响.pdfVIP

中国水产科学 2019 年5 月, 26(3): 493503 Journal of Fishery Sciences of China 研究论文 DOI: 10.3724/SP.J.1118.2019.18285 低氧和复氧对日本沼虾抗氧化酶活力及组织结构的影响 1 2 1, 2 2 2 2 2 2 1 杨明, 孙盛明, 傅洪拓 , 乔慧, 张文宜, 龚永生, 蒋速飞, 熊贻伟, 许蕾 , 赵才源1 1 1 , 王亚冰, 胡宇宁 1. 南京农业大学无锡渔业学院, 江苏 无锡 214081; 2. 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心, 农业农村部淡水渔业与种质资源利用重点实验室, 江苏 无锡 214081 摘要: 为研究低氧胁迫及恢复后日本沼虾(Macrobrachium nipponense)抗氧化酶活力和组织结构的变化, 将体重 (2.0±0.2) g 的日本沼虾暴露于(2.0±0.2) mg/L 低氧环境中24 h, 设定溶解氧(6.0±0.2) mg/L 为对照组, 每组设置3 个 重复, 于低氧胁迫0 h 、6 h 、12 h、24 h 及复氧 1 h、6 h 、12 h、24 h 分别采集实验组及对照组鳃、肝胰腺及肌肉 组织, 测定这些组织的抗氧化酶活力, 并进行组织切片观察。实验结果表明, 低氧胁迫期间肌肉组织中超氧化物歧 化酶(SOD) 、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活力先升高后下降, 3 种酶活力在低氧胁迫 12 h 时显著 高于对照组(P0.05), 复氧阶段肌肉组织中SOD、CAT 酶活力呈波动性变化, GPX 酶活力在复氧24 h 时显著低于 对照组(P0.05) 。鳃组织中SOD、CAT 和GPX 酶活力在低氧胁迫 12 h 时显著高于对照组(P0.05), GPX 酶活力在 复氧24 h 时显著高于对照组(P0.05) 。在低氧胁迫期间肝胰腺SOD、CAT 和GPX 酶活力在低氧6 h 均达到最大值 并显著高于对照组(P0.05), 复氧阶段3 种酶活力均呈现波动性变化, 肝胰腺中丙二醛(MDA)含量在低氧及复氧阶 段均显著高于对照组(P0.05) 。低氧胁迫及恢复并未对肌肉组织结构产生明显的影响。鳃组织在低氧胁迫期间鳃小 片上皮细胞与支柱细胞排列发生紊乱, 次级层片发生肥大的现象且有红细胞流入, 泌氯细胞形态发生变化且细胞 数目有所增加, 但复氧后均得到一定程度的恢复。肝胰腺组织在低氧胁迫期间 B 细胞数量逐渐降低, 胞内运转泡 体积减小, 复氧阶段 B 细胞数量及体积恢复明显。结果表明急性低氧胁迫能够导致日本沼虾肝胰腺和鳃组织结构 损伤并引起抗氧化酶活力发生显著变化，且24 h 恢复期不足以让日本沼虾在低氧胁迫中完全恢复。 关键词: 日本沼虾; 低氧胁迫; 酶活力; 组织切片; 半致死浓度 中图分类号: S966 文献标志码: A 文章编号: 10058737(2019)03049311 溶解氧(dissolved oxygen, DO)对水生动物而 有关甲壳动物低氧胁迫响应的研究已从行为反 [3-8] 言至关重要, 是其获得氧气的主要来源以及赖以 应、生长繁殖和免疫机能等生化层面 , 延伸至 生存的前提条件, 在其生长、发育和能量代谢等 低氧信号传导、基因转录调控和关键蛋白功能等 方面发挥重要作用。近年来, 养殖池塘中低氧现 分子层面[9-12], 但低氧胁迫对经济虾蟹组织结构 象日益频繁, 水产品在长途运输过程中也常面