生物化学期末复习题------答案.pdf

生物化学（一） 复习思考题 一、名词解释 核酶 ; 全酶 ; 维生素 ; 氨基酸 ; 中心法则 ; 结构域；锌指蛋白 ; 第二信使 ; α－磷酸甘油穿梭 ; 底物水平磷酸化； 呼吸链 ; G 蛋白；波尔效应 （Bohr effect ）；葡萄糖异生； 可立氏循环 （Cori cycle ） 1. 全酶：脱辅酶与辅因子结合后所形成的复合物称为全酶，即全酶 =脱辅酶 +辅因子。 2. 维生素： 是维持机体正常生理功能所必需的， 但在体内不能合成或合成量不足， 必须 由食物提供的一类低分子有机化合物。 3. 氨基酸：蛋白质的基本结构单元。 4. 中心法则：是指遗传信息从 DNA传递给 RNA，再从 RNA传递给蛋白质，即完成了遗传 信息的转录和翻译的过程。 5. 结构域：又称 motif （模块），在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷 曲折叠，组装成几个相对独立，近似球形的三维实体。 6. 锌指蛋白： DNA结合蛋白中 2 个 His,2 个 Cys 结合一个 Zn. 7. 第二信使： 指在第一信使同其膜受体结合最早在新报内侧或胞浆中出现， 仅在细胞内 部起作用的信号分子，能启动或调节细胞内稍晚出现的反应信号应答。 8. α- 磷酸甘油穿梭： 该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中， 它是借助于 α- 磷酸甘油与磷酸 二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自 NADH的还原当量进入线粒体 的呼吸链氧化。 9. 底物水平磷酸化：底物转换为产物的同时，伴随着 ADP的磷酸化形成 ATP. 10. 呼吸链：电子从 NADH到 O2 的传递所经历的途径形象地被称为电子链， 也称呼吸链。 11. G蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧， α, β, γ3 个亚基组成 . 12. 波尔效应 : 增加 CO2的浓度，降低 PH能显著提高血红蛋白亚基间的协同效应，降低 血红蛋白对 O2的亲和力，促进 O2 释放，反之，高浓度的 O2 也能促进血红蛋白释放 H+ 和 CO2. 13. 葡萄糖异生：指的是以非糖物质作为前体合成葡萄糖的作用。 14. 可立氏循环：肌肉细胞内的乳酸扩散到血液并随着血液进入肝脏细胞，在肝细胞内 通过葡萄糖异生途径转变为葡萄糖，又回到血液随血流供应肌肉和脑对葡萄糖的需要。 二、填空 1. 维持蛋白质二级结构稳定性的次级键主要有 ____ 氢键 ___ 。 2. 蛋白质的二级结构常见有 ___ α螺旋 ____ 、 _____ β折叠 ____ 、___ β转角 ____ 和 ___ 无规卷曲 ____等类型。 3. 维持蛋白质胶体溶液稳定性的因子主要有两个： ____ 水化层 ___ 、 __ 双电层 _____ 。 4. β- 胡萝卜素作为维生素 A 的来源，在小肠内可被酶分解形成 ___2__ 分子的维生素 A 分 子。 5. 酶对底物的催化具有高度的专一性和高效性；影响酶催化效率的因素有： ___ 底物与酶的 邻近效应和定向效应 _____ 、 _ 底物的形变和诱导契合 ______ 、 __ 酸碱催化 ______ 、 _____共价催化 ____ 。 6. 可逆的共价修饰是酶活性调节方式之一， 具有可逆的修饰的酶通常利用以下几种方式进行 共价修饰： ___ 磷酸化 ___、 _______ 腺苷酰化 __