2014-2015学年江西省上饶市横峰中学、戈阳一中、铅山一中、德兴一中四校高一（下）月考化学试卷（6月份）.docxVIP

高中化学试卷第 =page 2 2页，共 =sectionpages 2 2页 高中化学试卷第 =page 1 1页，共 =sectionpages 1 1页 2014-2015学年江西省上饶市横峰中学、戈阳一中、铅山一中、德兴一中四校高一（下）月考化学试卷（6月份） 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题(本大题共16小题，共48.0分) 1.糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是（　　） A.糖类是储存机体代谢所需能量的主要物质 B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C.蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成 D.糖类物质都有甜味【答案】 C 【解析】 解：A．油脂是储存机体代谢所需能量的主要物质，故A错误； B．蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故B错误； C．蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）等，故C正确； D．糖类不一定有甜味，如纤维素属于糖类但没有甜味，故D错误． 故选C． A． 油脂是储存机体代谢所需能量的主要物质； B．油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油，油脂在碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油； C．蛋白质主要由C、H、O、N四