《园艺植物育种学》3育种对象与目标.ppt

。 。 果蔬：既要好看，又要好吃！ * 内、外质并重 举例说明：主要水果感官品质鉴评 苹果 感官品质描述： 外质：光洁、无伤、无虫害、色泽鲜艳 内质：肉质致密、味正质脆、甜、芳香 * 李子 ?感官品质较好的几个主要特征： *果实饱满 *果皮亮泽、无斑点或虫蛀 *气味清香 *果肉有弹性 *脆甜适度（适中） *硬，涩（生） *柔软，甜（成熟度太高）——不利贮存、销售 ?感官品质较差的特征： 李子 花卉：更要好看！ * 外质为主 27 观赏植物品质要求趋于多样化！ 27 * 对无香花卉的育种工作也 逐渐向着芳香型发展！ 美人蕉花斑 （美人蕉科美人蕉属） 烟草花叶病毒 郁金香碎裂叶 （百合科郁金香属） 马铃薯Y病毒组病毒 君子兰 品质的育种目标 叶片短、宽、厚叶色浓绿 叶脉突起明显的为上品 一般元旦~五月间开花 一个花序可开放30~45天 * 花一般为橙红色，鲜红色 或大红色 近年国内培育出乳白色、 淡黄色、绿色 * * 牡丹品种－‘黑撒金’ 黑花色的墨菊 黑牡丹 黑郁金香 牡丹 墨楼争辉 黑紫红色 有光泽 皇冠型 * * 2.品质性状 营养品质 由园艺植物食物产品中人体需要的营养成分及有害成分含量的多少决定。 蔬菜：Vc、矿质元素、有机酸、蛋白质、氨基酸 果品：水果糖分、干果淀粉和特殊化学成分(银杏： 冠心酮；刺梨：高Vc) 2 园艺植物育种的主要目标性状 * 2.品质性状 营养品质 甘蓝：硫代葡糖苷被硫代葡糖苷酶水解后形成异硫 氰酸盐和有机腈等味苦而有毒的成分 菠菜叶中的草酸和硝酸盐、黄瓜甜瓜中的葫芦素 2 园艺植物育种的主要目标性状 * 2.品质性状 加工品质 产品适合于加工的有关特性 储运品质 猕猴桃最佳品种 “翠玉”品质好，耐储运 2 园艺植物育种的主要目标性状 * 3.对不良环境的适应性 2 园艺植物育种的主要目标性状 要求：耐低温、耐热；耐弱光；耐旱；耐涝；耐瘠薄 * 4.抗病虫性 2 园艺植物育种的主要目标性状 衡量标准 在病虫害发生时,其病虫危害 程度在经济允许的阈值以下。 * 株型紧凑 秆壮不倒 成熟期一致 果实耐机械压力 果皮有韧性 2 园艺植物育种的主要目标性状 5.适应机械化生产的品种 * 2 园艺植物育种的主要目标性状 6.不同成熟期的品种 鑫盛花椰菜 选育出了50天、60天、70天、80天、90天、100天、120天、140天、160天不同成熟期的品种适应市场需求。 * 2 园艺植物育种的主要目标性状 7.对保护地栽培的适应性 弱光照、高温（低温）高湿环境、CO2供应不足 黄瓜保护地专用品种要求具备以下性状： - 在深秋和冬季低温弱光下能形成较高的产量 - 在后期出现32℃以上的高温下能保持较高的净同化率 - 对枯萎、霜霉、白粉等病害有较强的抗耐性 - 株型紧凑、叶量不过大、分枝少，主侧蔓结瓜 3 制定育种目标的主要原则 原则 * 新品种必须符合生产和市场的需要 新品种要有较高的经济效益和社会效益 育种目标实现的可能性要大 近期需要与长远利益兼顾 处理好目标性状和非目标性状的关系 3 制定育种目标的主要原则 妥善处理几个关系 * 满足生产与人民生活的客观需要 当前需要与长远发展相结合 （近期目标与远期目标相结合） 主要目标与一般目标相结合 分清主次 （突出主要目标，兼顾次要目标） 需要与可能相结合 4 实现育种目标的途径与方法 * 4 实现育种目标的途径与方法 资源调查 我国地跨热带、亚热带、温带、寒带，自然条件优越，植物种类丰富。通过资源调查与收集即可获得价值较高的园艺植物新种类、新类型。 如：金花茶、水杉、鸽子树、望天树、树蕨等是在种质资源调查时发现的。 * Camellia nitidissima Davidia involucrata Alsophila spinulosa 2. 引种驯化 引进国内外或其它地区的园艺植物种或品种，在本地区试栽，鉴定其适应性、栽培价值，其中有的可直接利用，有的需驯化，通过遗传特性的改变来适应新环境，有的可作为杂交亲本。 如：悬铃木（美国悬铃木×法国悬铃木）；欧美杨（欧洲黑杨×美洲黑杨） * 4 实现育种目标的途径与方法 3. 选种 实生选种：在自然授粉产生的种子繁殖的后代中选出优良的变异类型。如梅花、茶花等 芽变选种：在植株上发现并选出优良的变异芽条或单系，经过培育成为新品种。如菊花、牡丹、月季等 * 4 实现育种目标的途径与方法 人工创造变异类型，通过选择形成新品种 有性杂交 理化诱变 航空诱变 倍性育种：单倍体、多倍体 生物技术：细胞工程、基因工程 * 4 实