Q_HPSP 0001S-2019清水蘑菇企业标准.pdf

Q/HPSP 河 南 黄 鹏 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/HPSP 0001S-2019 清水蘑菇 2019-09-11发布 2019-09-16实施 河南黄鹏食品有限公司 发布 Q/HPSP 0001S-2019 前 言 本标准安全性指标按照GB 7096 《食品安全国家标准 食用菌及其制品》和GB 2762 《食品安全国家 标准 食品中污染物限量》制定，其余指标根据产品实际制定。 本标准依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规则进行编写。 本标准由河南黄鹏食品有限公司提出。 本标准起草单位：河南黄鹏食品有限公司。 本标准主要起草人：王成。 本标准发布时间：2019.09.11。 I Q/HPSP 0001S-2019 清水蘑菇 1 范围 本标准规定了清水蘑菇的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以盐渍蘑菇为原料，适量添加食品添加剂山梨酸钾、脱氢乙酸钠，经清洗脱盐、预煮、 冷却、修剪、装袋、杀菌、包装而成的预包装清水蘑菇。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB 14480 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 25547 食品安全国家标准 食品添加剂 脱氢乙酸钠 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 1