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中 国 食 品 添 加 剂 专论综述 Ch ina Food A dd itive s 美国 “公认安全使用物质 ”( GRA S)法规简介 史晓伟 ( Sm ith B u sine ss Service s, LLC 19 W in tergreen A venue Ea st Edison , N ew Jersey 08820) In tro duction fo r U S GRA S R egu la tion SH I X iaowe i ( Sm ith B u sine ss Service s, LLC 19 W in tergreen A venue Ea st Edison , N ew Jersey 08820) GRA S 的确定与食品添加剂的审批具有本质 1　前言 上的不同。GRA S 的确定是由食品工业界依据相