甘肃胡麻地方品种种质资源品质分析.pdfVIP

2006年 9 月 中国油料作物学报 2006, 28 ( 3) : 282—286 Ch ine se jou rnal of o il crop science s 甘肃胡麻地方品种种质资源品质分析 1 1 2 赵 　利 , 党占海 , 张建平 ( 1. 甘肃省农业科学院粮食作物研究所 ,甘肃 兰州 730070; 2. 甘肃省农业科学院经济作物研究所 ,甘肃 兰州 730070) 摘要 :对甘肃 116 个胡麻地方品种种质资源的粗脂肪含量 、5种脂肪酸含量及碘价等主要品质性状进行测定分 析 ,对品质性状间的相关性进行了研究 。结果表明 ,甘肃胡麻地方种质资源粗脂肪含量 ,棕榈酸 、硬脂酸 、油酸 、亚 油酸 、亚麻酸含量及碘价的平均值分别为 37. 48% 、5. 90% 、5. 32% 、29. 05% 、10. 94% 、48. 76%和 175. 60。粗脂肪 含量普遍较低 ,油酸和亚麻酸含量高 。5种脂肪酸中棕榈酸 、亚麻