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* 习水县双龙乡中心小学:陈高 2011年春 第一课 什么是碘缺乏病 碘缺乏病是由于自然环境缺碘,使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害,碘缺乏病不仅表现为甲状腺肿大、克汀病、聋、瘫痪,最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育,导致儿童智力和体格发育障碍,造成碘缺乏地区人口的智能损害。一旦缺碘造成智力低下或残疾,是无法医治和恢复的。 碘是一种化学元素,人体非常需要它。如果机体缺碘,大脑发育会受到影响,智力受到损害,使我们学习成绩落后,身体矮小,不能成为一个正常人,不能成为一个对社会有用的人。大家想一想,得了碘缺乏病对自己、对家庭、甚至对社会和国家的危害是多么大啊! 碘缺乏病主要影响大脑智力发育,导致智力残疾,这是由于我们身体在生长发育期缺碘造成的。 问题 1、什么是碘缺乏病? 2、碘缺乏病的最大危害是什么? 第二课 怎样有效预防碘缺乏病 要有效预防碘缺乏病,我们必须坚持科学补碘。 补碘的主要方法是通过吃加碘食盐,就是我们所说的“碘盐”。党和国家为了保护我们的健康,预防碘缺乏病,花费巨资在食盐中加入了能满足我们需要的碘,也就是给我们供应碘盐,这样,我们就可以很容易的第天都能通过吃碘盐补碘了。 因此,预防缺碘,最安全、最有效、最省钱的方法就是吃碘盐。只要我们能够每天吃到合格碘盐,就能够保证我们需要的碘,就能有效预防碘缺乏病。 我们怎么才能够从碘盐中获得足够的碘呢?我们是通过食品,比如每天在做饭、炒菜时加入适量的碘盐获得碘的。我们在吃进加碘盐食品的同时也就获得了需要的碘。 但在补碘中,我们要正确购买、科学储存和使用碘盐,同学们要掌握以下知识: 1、要到政府有关部门指定的食盐销售店购买碘盐。 2、要买小包装的合格碘盐。合格碘盐的袋子上印有合格碘盐标志。 3、不要购买小商小贬的散装盐和非碘盐。 4、一次不要购买太多,要把买回拆封的碘盐装入有盖的瓷缸或罐内,平时盖上,放在阴凉、干燥的远离煤火和太阳晒不到的地方。 5、炒菜、做汤要等到快出锅时再放碘盐,也就是说,炒菜时菜快熟了再放盐。 6、不要用盐来爆锅,也就是不要用油炒碘盐。 问题 1、补碘最基本的方法是什么? 2、如何正确储存和使用碘盐? 3、炒菜时,碘盐什么时候加最科学? 第三课 我们在预防碘缺乏病中的责任 同学们,我们是祖国的未来,要有健康的身心才能担负起建设美好家园的重任。因此大家要从自己做起,从自己的家庭做起,从自己生活的寨子(组)做起,自觉担负起预防碘缺乏病的重任。 从自己做起就是同学们要认真学习和掌握碘缺乏病的危害和预防知识,积极参加学校和社区的社会实践活动,将学到的知识传授给我们身边的人,督促他们购买合格碘盐,正确使用和储存碘盐。 从自己的家庭做起,就是同学们要把学到的预防碘缺乏病知识耐心细致的反复向自己的家人宣传,督促他们赶快购买和信用合格碘盐,不吃非碘盐,做到科学储存和使用碘盐,自己家做好了,才能起模范作用,带动邻里和寨子的家庭。 从自己的寨子(组)做起,就是同学们要串寨(组)入户宣传有关知识,到寨子的住家户看看,他们是否购买和信用合格碘盐,不吃非碘盐,是否做到了科学储存和使用碘盐,把相关知识和正确做法传授给他们。 大家知道吗,每年的5月15日是国家碘缺乏病防治宣传日,想一想那一天我们该做些什么? 最后,同学们要牢记以下知识和要求: 1、碘缺乏病主要影响我们的智力发育。 2、吃碘盐是预防碘缺乏病最有效的方法。 3、我要爸爸妈妈和邻里购买合格碘盐。 4、我要爸爸妈妈和邻里正确储存和使用碘盐。 *
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