SN／T 1260-2003_国境口岸食品和饮用水卫生监督规程.pdfVIP

　 　 　 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 ／ — 犛犖犜１２６０ ２００３ 国境口岸食品和饮用水卫生监督规程 犆狅犱犲狊狅犳狊犪狀犻狋犪狉 狊狌犲狉狏犻狊狅狀犳狅狉犳狅狅犱犪狀犱犱狉犻狀犽犻狀 狑犪狋犲狉犪狋狋犺犲犳狉狅狀狋犻犲狉 狅狉狋 狔 狆 犵 狆 ㅤㅤㅤㅤ ２００３０５２８发布 ２００３１２０１实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 ／ — 犛犖犜１２６０ ２００３ 国境口岸食品和饮用水卫生监督规程 １ 范围 　 本标准规定了国境口岸食品、饮用水卫生监督的对象、要求、程序、实验室检验、结果判定及处置。 本标准适用于国境口岸食品生产经营单位、集中式供水、二次供水单位的卫生监督。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ＧＢ２７６０ 食品添加剂使用卫生标准 　 ＧＢ５７４９ 生活饮用水卫生标准 　 ／ 生活饮用水标准检验法 ＧＢＴ５７５０ 　 ＧＢ１４９３４ 食（饮）具消毒卫生标准 　 ＧＢ１４９３８ 食物中毒诊断标准及技术处理总则 　 食物中毒事故处理办法 卫生部 　 ３ 术语和定义 ㅤㅤㅤㅤ 　 下列术语和定义适用于本标准。 ３．１ 食品 犳狅狅犱 　 各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗 为目的的物品。 ３．２ 食品生产经营 犳狅狅犱 狉狅犱狌犮犻狀 犪狀犱犱犲犪犾犻狀 　 狆 犵 犵 一切食品的生产（不包括种植业和养殖业）、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售活动。 ３．３ 集中式供水 犮犲狀狋狉犪犾犻狕犲犱狑犪狋犲狉狊狌 犾 　 狆狆狔 由水源集中取水，经统一净化处理和消毒后，由输水管网送至用户的供水方式（包括公共供水和单 位自建设施供水）。 ３．４ 二次供水 狊犲犮狅狀犱犪狉狑犪狋犲狉狊狌 犾 　 狔 狆狆狔 将来自集中式供水的管道水另行加压、贮存，再送至水站或用户的供水设施，包括船舶、火车、客车 交通运输工具上的供水（有独自制水设施者除外）。 ４ 对象 　 国境口岸区域内食品生产经营单位和为国境口岸服务的生产经营部门；自管的自用水源（包括地表 水和地下水），口岸以外当地集中供水部门供应的末梢水，外采成品包装饮料、矿泉水、纯净水。 １ ／