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- 2019-12-01 发布于四川
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- | 2016-12-23 颁布
- | 2017-06-23 实施
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中华人 民共和 国国家标准
—
GB5009.208 2016
食品安全国家标准
食品中生物胺的测定
2016-12-23发布 2017-06-23实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发 布
国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局
/
—
GB5009.208 2016
前 言
本标准代替 / — 《食品中生物胺含量的测定》、 / — 《鱼和虾中有
GBT5009.208 2008 GBT20768 2006
毒生物胺的测定 液相色谱 紫外检测法》、 / — 《进出口水产品中有毒生物胺的检测方法
- SN T2209 2008
》, / — 《 》 。
高效液相色谱法 及 GBT5009.45 2003水产品卫生标准的分析方法 中组胺检测部分
/ — , :
本标准与GBT5009.208 2008相比 主要变化如下
——— “ ”;
标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
———增加了分光光度法;
———增加了章鱼胺;
———修改了酒类和醋酱油的测定;
———修改了流动相和洗脱梯度;
———修改了样品前处理方法;
———适用范围删除了乳制品。
Ⅰ
/
—
GB5009.208 2016
食品安全国家标准
食品中生物胺的测定
第一法 液相色谱法
1 范围
、 、 、 、 、 、 、
本标准规定了食品中色胺 苯乙胺 腐胺 尸胺 组胺 章鱼胺 酪胺 亚精胺和精胺含量的测定
β-
方法。
( 、 、 )、 ( )、 ( 、
本标准适用于酒类 葡萄酒 啤酒 黄酒等 调味品 醋和酱油 水产品 鱼类及其制品 虾类及其制
)、
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