SN／T 2660-2010_食品微生物实验室菌种保藏方法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 / — SNT2660 2010 食品微生物实验室菌种保藏方法 Preservationmethodsforculturecollectioninfoodstuffmicrobiolo laborator gy y ㅤㅤㅤㅤ行业标准 2010-11-01发布 2011-05-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 / — SNT2660 2010 食品微生物实验室菌种保藏方法 1 范围 、 、 。 本标准规定了食品微生物实验室常用的菌种保藏的定义 技术原则 技术要求和技术方法 本标准适用于食品微生物实验室菌种的保藏。 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 实验室 生物安全通用要求 GB19489 病原微生物实验室生物安全管理条例 人间传染的病原微生物名录 动物病原微生物分类名录 3 定义 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菌种保藏 culture reservation p , 、 , 。 将微生物菌种用各种适宜方法妥善保藏 避免死亡 污染 保持其原有性状基本稳定 3.2 定期移植法 eriodicalsubculturin p g , 、 、 。 , 又称传代培养保藏法 包括斜面培养 穿刺培养 液体培养等 将菌种接种于适宜的培养基中 最适 , , 条件下培养 待生长充分后 于 4℃~6℃进行保存并间隔一定时间进行移植培养的一种菌种保藏 方法。 3.3 液体石蜡法 reservationinliuid araffin p q p , 。 , 又称矿物油保藏法 定期移植保藏法的辅助方法 将菌种接种在适宜的斜面培养基上 在最适条件