环境微生物第五章微生物生长繁殖和生存因子.pptVIP

3、高温灭菌的指标 致死温度——10分钟内杀死微生物所需的最低温度 致死时间——某一温度下杀死微生物所需的最短时间 4、高温灭菌的影响因素 种类 生理状态（菌龄） 有无芽孢 含水量 5、高温灭菌的方法 干热灭菌（耐热物品）：灼烧、烘箱 湿热灭菌 间歇灭菌法 高压蒸汽灭菌法 6、低温的抑菌作用 通常﹤5℃细菌代谢受阻呈休眠状态，只能维持生命而不发育。 保存菌种： 4℃冰箱保存 冷冻真空干燥保存 二、微生物与pH1、微生物对pH的要求 放线菌最适pH7～8 大多数细菌、藻类、原生动物最适pH 6.5～ 7.5 酵母菌、霉菌最适pH3～6 氧化硫硫杆菌最适为pH3 2、 极端pH对微生物的影响 P191 引起微生物体表电荷改变，影响营养吸收 引起培养基中有机化合物离子化作用 CH3COOH CH3COO-+H+ 酶有其最适pH 过高过低pH都会降低微生物对高温的抵抗力 3 、 PH与微生物代谢产物的关系 酸性发酵（产生CO2）→碱性发酵（产生NH3） 4、 应用 过低pH的废水（会导致污泥上浮）：P178 预处理 用酵母菌、霉菌来处理 三、微生物与氧化还原电位(Eh) 不同微生物对Eh的要求 好氧菌 Eh=+300～ 400mv 兼性厌氧