发酵豆粕(湿料)生产工艺及相关指标.pdfVIP

发酵豆粕（湿料）生产工艺 及相关指标 1 目录 目录 2 发酵豆粕生产手册 3 产品指标 4 混合及发酵设备 5 发酵车间设计 6 发酵豆粕湿料应用 7 发酵料储存时间 9 附件（部分检测方法） ： 13 2 发酵豆粕生产手册 原料：豆粕、酵源、水、糖蜜（ 非必选 ） 原料配比：酵源 5kg + 水 500Kg+ 豆粕 1000Kg （+ 糖蜜 20Kg ，非必选 ） 工艺：上述原料混匀，转入发酵桶、盖严、室温 48~120 小时。检测 pH 值≤ 5.5 即为合格。 发酵容器可选内膜袋、呼吸膜袋、发酵桶、发酵箱等，以能密闭不进气 为好。 添加顺序：酵源 + 水充分混匀，再加入豆粕中。