Q_XHZ 0001S-2019香湖粥粉企业标准.pdf

Q/XHZ 泰 安 香 湖 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/XHZ 0001S-2019 代替Q/XHZ 0001S-2016 香湖粥粉 2019-10-26发布 2019-10-28实施 泰安香湖食品有限公司 发布 Q/XHZ 0001S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/XHZ 0001S-2016 《香湖牌粥粉》。 本标准由泰安香湖食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：陈光银。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/XHZ 0001S-2019 香湖粥粉 1 范围 本标准规定了香湖粥粉的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标 志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以小米、大豆为主要原料，添加或不添加黑豆、绿豆、赤小豆、黑米、燕麦、荞 麦、山药、莲子，菱米、麦芽、鸡内金，益智仁、栀子、荷叶、甘草、白芷、佛手、人参(人工种 植)、藿香、桑葚、紫苏籽、桔红、重瓣红玫瑰、火麻仁、葛根、决明子、山楂、枸杞、酸枣仁、 茯苓、百合、黄精、覆盆子、桔梗、蒲公英、桃仁、砂仁、红枣、脱水果蔬、白砂糖、葡萄糖或麦 芽糖等为辅料，经粉碎研磨、混合、灭菌、包装等主要工艺加工制成的粉状或微粒状食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1352 大豆 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.94 食品安全国家标准 植物性食品中稀土元素的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 5009.183 植物蛋白饮料中脲酶的定性 GB 5497粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5505 粮油检验 灰分测定法 GB/T 5507 粮油检验 粉类粗细度测定 GB/T 5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定 GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属测定 GB/T 5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准